Große Glasgefäße

Große Gläser, von einem halben bis zu einem Kilo Honig: Wabenmuster TO77 und TO82, Apiari 1 kg mit hoher Mündung, Normalisse N720 und Becher mit 640 und 850 ml.

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Joshua Ivars
Joshua Ivars
Mit uber 15 Jahren Erfahrung in der Imkerei arbeitet Joshua im wissenschaftlichen Komitee des nationalen Imkerkongresses im Bereich Innovation und Nachhaltigkeit mit.

Das große Glas gewinnt keine Kunden: es ist für die, die schon wiederkommen

Wer dich zum ersten Mal probiert, nimmt fast nie ein Kilo: er nimmt das kleine, weil er noch nicht weiß, ob ihm dein Honig schmeckt. Das große Format kauft, wer es schon weiß. Deshalb wirkt es als Wiederkaufprodukt, nicht als Einstiegsprodukt, und deshalb sollte man es führen, aber am Marktstand nicht nach vorn stellen: das kleine Glas öffnet die Tür, das große hält sie offen.

Und eines sollte man dem Kunden erklären, der ein Kilo mitnimmt: er wird es kristallisieren sehen, bevor er es aufbraucht. Das ist normal — fast alle Honige kristallisieren — aber im großen Glas fällt es stärker auf, weil es Monate dauert, und wer es nicht weiß, hält den Honig für verdorben. Es beim Verkauf zu sagen und dabei zu erklären, dass er sich im sanften Wasserbad ohne Überhitzen zurückholen lässt, erspart den Anruf „du hast mir schlechten Honig verkauft" und macht aus einem Zweifel Vertrauen.

Große Glasgefäße - Qualität, Vielseitigkeit und Design

Große Glasgefäße

Hier täuscht der Name, wenn man die Umrechnung nicht im Kopf hat. Honig wiegt rund das 1,4-Fache seines Volumens, ein 720-ml-Glas wird also als 1 kg verkauft und ein 500-ml-Glas als 700 g. Deshalb mischen die Katalognamen beide Einheiten.

Was in dieser Spanne steckt

  • 1-kg-Wabenglas, Mündung TO77 und TO82 — der Honigklassiker mit Sechseckrelief. Das 16er-Gebinde kostet 7,99 €, also rund 0,50 € je Glas.
  • Apiari 1 kg TO82 Deep und Aura — hohe Mündung, schlanker. Achtung: hohe Mündung nimmt keinen normalen Deckel derselben Nummer.
  • Normalisse N720 TO82 — das genormte 720-ml-Format, das klassische Kilo.
  • Becher mit 640 und 850 ml TO100 — weite Mündung, für kristallisierten oder gerührten Honig, der mit dem Löffel heraus muss.
  • Saldae 520 ml TO66 — das große halbe Kilo.

Wann groß nicht die beste Idee ist

Ein Kilo Honig braucht Zeit, und bei offenem Glas zieht Honig Feuchtigkeit aus der Luft, sobald die relative Luftfeuchte über 60 % liegt. Für den Direktverkauf funktioniert das Kilo; zum Verschenken und Verkosten wird das kleine Format schneller leer und kommt in besserem Zustand an. Und wer viel abfüllt, sollte den Palettenkauf ansehen: der Preis je Glas fällt auf weniger als die Hälfte.

Die weite Mündung von 640 und 850 hat einen spürbaren Vorteil: kristallisierter Honig kommt ohne Kampf heraus. Kristallisiert dein Honig schnell — Rosmarin, Sonnenblume, Raps —, zählt dieses Detail mehr als die Optik.