Elektrische Pollenmühle

01 · WOZU POLLEN MAHLEN

Damit der Teig bindet und keine Klümpchen bleiben

Ganzer Pollen taugt nicht zum Anteigen: In einem Proteinteig muss das Höschen aufgebrochen werden, damit es sich mit dem Rest mischt und eine gleichmäßige Masse ergibt, die die Bienen ohne Klümpchen fressen. Die vier Siebe — 2, 4, 6 und 8 mm — lassen die Textur wählen: fein für Massen, die binden und plastisch bleiben sollen, gröber, wenn der Pollen erkennbar bleiben und langsam gefressen werden soll.

02 · NUR POLLEN AUS GESUNDEN VÖLKERN

Die Prüfung, die vor dem Einschalten kommt

Vor dem Mahlen eine Prüfung, die nicht optional ist: Pollen wird nur gemahlen, wenn er aus gesunden Völkern stammt. Pollen ist ein bekannter Träger von Krankheitserregern, und Pollen zweifelhafter Herkunft zu mahlen und zu verteilen ist der schnellste Weg, ein Problem von einem Volk auf den ganzen Stand zu bringen. Ist die Herkunft nicht die eigene und lässt sie sich nicht verantworten, kommt sie nicht in die Mühle.

03 · WIE DIE MASCHINE IST

Einphasiger Motor und Achtunddreißiger-Trichter

Der Motor leistet 0,75 PS bei 220 V, einphasig, und schafft 15 bis 80 kg/h je nach eingesetztem Sieb: je feiner das Sieb, desto weniger Kilo pro Stunde. Der 38-cm-Trichter nimmt großzügige Chargen auf, ohne dass man danebenstehen muss, und mit 69,5 cm Höhe und 5,85 kg steht die Mühle auf dem Tisch und passt in jedes Regal.

04 · VOR DEM KAUF

Zwei Dinge vor dem Kauf. Das ist eine Mühle, kein Trockner und keine Reinigung: Der Pollen muss trocken und sauber hineingehen, denn feucht verklebt er das Sieb und mit Verunreinigungen zwingt er zum Anhalten. Und der reale Durchsatz hängt vom Sieb ab: die 80 kg/h gelten für das 8-mm-Sieb, mit dem 2-mm-Sieb fällt die Leistung ans untere Ende. Motor 220 V einphasig: Prüfen Sie, ob Ihre Steckdose das hergibt.