Moulin Électrique pour Pollen

01 · POURQUOI BROYER LE POLLEN

Pour que le pain lie sans grumeaux

Le pollen entier ne convient pas au pétrissage : dans un pain protéiné, il faut casser la pelote pour qu'elle se mélange au reste et donne une pâte homogène que les abeilles consomment sans laisser de grumeaux. Les quatre grilles — 2, 4, 6 et 8 mm — permettent de choisir la texture : fine pour des pâtes qui doivent lier et rester plastiques, plus grossière quand on veut que le pollen se remarque et se consomme lentement.

02 · UNIQUEMENT DU POLLEN DE RUCHES SAINES

La vérification qui précède la mise en route

Avant de broyer quoi que ce soit, une vérification qui n'est pas optionnelle : le pollen ne se broie que s'il vient de ruches saines. Le pollen est un vecteur connu de pathogènes, et broyer puis distribuer un pollen d'origine douteuse est le moyen le plus rapide de porter un problème d'une ruche à tout le rucher. Si l'origine n'est pas la vôtre et que vous ne pouvez pas en répondre, il n'entre pas dans le moulin.

03 · COMMENT EST LA MACHINE

Moteur monophasé et trémie de trente-huit

Le moteur est de 0,75 CV en 220 V, monophasé, et assure un débit de 15 à 80 kg/h selon la grille montée : plus le tamis est fin, moins il y a de kilos par heure. La trémie de 38 cm accepte de grandes charges sans surveillance constante, et avec 69,5 cm de haut et 5,85 kg le moulin se pose sur une table et se range sur n'importe quelle étagère.

04 · AVANT D'ACHETER

Deux choses avant d'acheter. C'est un moulin, pas un séchoir ni une nettoyeuse : le pollen doit entrer sec et propre, car humide il colmate la grille et avec des impuretés il oblige à s'arrêter. Et le débit réel dépend du tamis : les 80 kg/h, c'est avec la grille de 8 mm, et avec celle de 2 le rythme descend au bas de la fourchette. Moteur 220 V monophasé : vérifiez que votre prise l'accepte.