Trieur à pollen

01 · COMMENT ELLE SÉPARE

Un courant d'air et la densité

Le pollen entre par la trémie et traverse un courant d'air qui emporte tout ce qui pèse moins qu'une pelote : pattes, ailes et poussière sortent par la grande bouche, et le grain tombe propre.

Le régulateur de vitesse est ce qu'on ajuste à chaque lot. Un pollen plus sec est plus léger et demande moins d'air ; avec trop, du produit part avec les déchets. La règle : commencer bas et monter en regardant ce qui sort.

02 · LES DEUX SORTIES

Grain fin d'un côté, propre de l'autre

En plus de nettoyer, elle calibre : la trémie réglable et ses deux trappes envoient le grain fin par une sortie et le produit propre par l'autre.

Cela permet de séparer le petit calibre — souvent destiné à la mouture ou à la formulation — du pollen entier de présentation, sans second passage.

03 · CE QU'ELLE FAIT ET NE FAIT PAS

Nettoyer n'est pas rendre commercialisable

Cette machine enlève les impuretés. Ce qu'elle ne fait pas, c'est sécher le pollen, ni décider à elle seule qu'il est vendable.

Le pollen fraîchement récolté avoisine 20-30 % d'humidité et fermente si on le laisse ainsi. Avant cette machine viennent la congélation ou le séchage — et le séchage se fait sous 40-45 °C, au-delà il se dégrade — et après viennent le criblage final, le contrôle et le conditionnement. La nettoyeuse est une étape de la chaîne, pas la chaîne.

04 · L'ORDRE COMPTE

D'abord sec, ensuite propre

Un pollen humide ne vole pas pareil : il pèse davantage, il s'agglomère, et la séparation à l'air cesse d'être précise. Le passer ici avant séchage donne un moins bon résultat et encrasse la machine.

L'ordre qui fonctionne est donc récolte, séchage ou congélation, nettoyage, criblage. Le crible nettoyeur est son complément naturel et vient après.

05 · ACIER AU CARBONE

Gardez-la au sec

Le corps est en acier au carbone, non inoxydable. Avec un produit sec comme le pollen cela convient et allège le prix, mais cela oblige à la garder sèche : pas de lavage au jet ni de stockage en local humide.

Elle se nettoie à sec, à l'air ou à la brosse, et se range à l'abri. Elle est fabriquée à Salamanque : pièces et assistance ne viennent donc pas d'un autre continent.

06 · AVANT D'ACHETER

Vérifiez que le séchage ou la congélation sont déjà réglés : sans cela, la nettoyeuse ne rend pas et ne laisse pas le pollen vendable.