Raclette écume fût inox

Name: Raclette écume fût inox
SKU: HOLT-5786-BR-31113
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

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19 ,50 €

TTC

Disponible

Raclette à écume pour miel avec palette courbée en inox de 1 mm, manche plastique et dimension hors tout d'environ 23 × 10 cm. Elle retire la couche superficielle après décantation sans remuer le lot. Vérifiez l'ouverture : ce n'est pas un filtre et elle ne corrige ni humidité ni fermentation.

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Détails du Raclette écume fût inox

1 MM

ÉPAISSEUR DE TÔLE

≈ 23 × 10 CM

DIMENSION PUBLIÉE

INOX

PALETTE COURBÉE

SURFACE

ZONE DE TRAVAIL

Raclette à écume pour retirer la couche qui reste à la surface du miel après décantation dans un seau, un fût ou un maturateur. Sa palette large et courbée rassemble cette couche d'un geste maîtrisé afin de la séparer du lot avant la mise en pots.

L'article officiel possède une tôle en acier inoxydable de 1 mm, un manche en plastique et une dimension hors tout publiée d'environ 23 × 10 cm. C'est un outil de surface : il couvre une bande large sans remuer la masse de miel, mais n'est pas conçu pour atteindre le fond d'une cuve profonde.

01 · APRÈS DÉCANTATION

Retirer l'écume une fois la couche remontée et stabilisée

Pendant la décantation, les bulles d'air et les débris légers de cire ou d'autres matières organiques remontent et forment une couche visible. Gardez le récipient couvert et attendez que cette couche se stabilise. Un miel froid ou plus visqueux peut demander davantage de temps qu'un miel fluide ; intervenir trop tôt remet l'air et les particules en suspension. La raclette n'agit que sur ce qui est arrivé en surface. C'est la décantation préalable, et non la palette seule, qui permet cette séparation.

02 · GESTE DE TRAVAIL

Un passage peu profond et continu évite de remélanger la couche

Posez la palette presque à plat près d'un bord, avancez sans l'enfoncer puis guidez l'écume vers un seul point de collecte. Sortez la matière et laissez-la s'égoutter dans un récipient séparé ; ne la remettez pas dans le lot. Répétez seulement là où une couche reste visible et évitez les petits gestes qui brassent le miel. Si le maturateur possède un robinet bas, mettez en pots sans perturber la surface ni le dépôt éventuel au fond. La tôle courbée de 1 mm donne la forme de raclage ; elle n'est pas flexible comme une spatule en silicone.

03 · HYGIÈNE ET ENTRETIEN

Nettoyer, sécher et contrôler avant le rangement

Retirez le miel immédiatement après l'usage et lavez à la main avec de l'eau potable tiède et un détergent adapté aux ustensiles alimentaires. Rincez, séchez complètement et contrôlez le bord, la jonction du manche ainsi que toute bavure ou déformation avant la campagne suivante. La nuance d'inox, le passage au lave-vaisselle et la compatibilité avec des désinfectants précis ne sont pas documentés : n'appliquez donc pas de cycle, température ou produit chimique non indiqué. Rangez la raclette propre, sèche et à l'abri des chocs susceptibles de marquer son large bord.

04 · AVANT L'ACHAT

Vérifier l'ouverture et ne pas confondre écumage et filtration

La pièce d'environ 23 × 10 cm doit passer par l'ouverture et disposer d'assez d'espace pour circuler en surface. Le manche court donne un contrôle rapproché, mais peu de portée dans une cuve haute ou à col étroit. Retirer l'écume améliore la présentation avant la mise en pots ; cela n'enlève ni humidité, résidus chimiques ou tout le pollen, ne purifie pas le miel et ne remplace pas un filtre. Si l'écume revient avec du gaz, de la pression ou une odeur aigre, contrôlez l'humidité et le procédé : racler la couche ne corrige pas une fermentation possible.

ADAPTÉE	Vous retirez une couche stable dans un seau, un fût ou un maturateur accessible.
À VÉRIFIER	L'ouverture accepte environ 23 × 10 cm et la surface reste facile à atteindre.
NE REMPLACE PAS	Décantation, filtration, contrôle de l'humidité ou examen d'un miel altéré.

DONNÉES VÉRIFIÉES ET LIMITES D'EMPLOI

Référence	HOLT-5786-BR-31113
Type	Raclette manuelle à écume pour miel
Numéros d'article identifiés	5786 · 31113
Matériau de la palette	Acier inoxydable
Épaisseur de la tôle	1 mm
Géométrie	Palette large et courbée
Dimension publiée	Environ 23 × 10 cm hors tout
Manche	Plastique
Usage principal	Retirer l'écume en surface après décantation
Zone de travail	Surface du miel
Récipients	Seaux · fûts · maturateurs accessibles
Méthode	Passage continu peu profond · matière retirée séparément
Nettoyage conseillé	À la main · rincer · sécher complètement
Contrôle	Bord · jonction · manche · bavures ou déformation
Non documenté	Nuance d'inox · lave-vaisselle · désinfectants précis
Ne remplace pas	Décantation · filtration · contrôle de l'humidité