Madurador Quarti de 200 kg en acero inoxidable AISI 304 (18/10) de 0,6 mm, con tapa transparente de policarbonato y grifo guillotina de nylon alimentario de pulgada y media.
Doscientos kilos son unos 145 litros: mide unos 85 cm de alto por 470 mm de diámetro, y ese volumen decide dónde lo pones antes de llenarlo.
01 · PARA QUÉ SE DECANTA
Recién extraída, la miel arrastra restos de cera, burbujas y partículas que el filtro no ha cogido. En reposo, todo eso sube a la superficie y forma la espuma que se retira con una espumadera; la miel limpia queda por debajo, y por eso el grifo está abajo y se envasa desde el fondo. Con unos días de reposo en un sitio templado la diferencia se ve en el tarro, que es donde la juzga el cliente.
02 · EL GRIFO
El grifo de guillotina en nylon alimentario abre en toda su sección, que es lo que necesita una miel espesa para salir sin tirones. Y el dato que hay que apuntar antes de comprar recambios: la salida es de 1½" (40/49) y ya lleva rosca, así que si algún día prefieres montar un grifo metálico antigoteo —cosa que hace bastante gente— basta con pedirlo en esa medida, sin roscas ni adaptadores.
03 · LA TAPA Y EL ACERO
La tapa de policarbonato transparente con pomo deja ver el nivel y el estado de la miel sin destapar, que es como se evita meter polvo cada vez que se pasa por delante. El cuerpo es AISI 304 (18/10) de 0,6 mm, inoxidable de uso alimentario, con fondo plano y soldadura TIG: sin poros ni fisuras donde se quede miel vieja, así que se vacía y se friega entero. Vale para cualquier alimento, no solo para miel.
04 · DÓNDE LO PONES
El madurador lleno pasa de los 200 kg. Eso significa que se coloca antes de llenarlo, sobre una base firme y a la altura que te permita meter el tarro bajo el grifo sin agacharte a media espalda. Si vas a calentarlo para envasar, un cable calefactor por fuera resuelve el fondo; lo que no se hace es mover un madurador cargado.
05 · ANTES DE COMPRAR
No incluye filtro ni tamiz: en accesorios están los que encajan en esta boca. Para elegir un grifo de recambio, la medida es 1½" (40/49).
| ✓ ENCAJA | Decantación y envasado de hasta 200 kg de miel, y cualquier otro alimento. |
| ✕ NO ENCAJA | Moverlo cargado: son más de 200 kg con la miel dentro. |
| ⚠ NO INCLUYE | Filtro, tamiz ni base o soporte. |
| Fabricante | QUARTI |
|---|---|
| Capacidad | 200 kg de miel · unos 145 litros |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 (18/10), 0,6 mm |
| Altura | Unos 85 cm |
| Diámetro | 470 mm |
| Tapa | Policarbonato transparente con pomo |
| Grifo | Guillotina de nylon alimentario, 1½" (40/49) |
| Fondo | Plano, con soldadura TIG |
| Referencia | M09 |
Ficha técnica
La salida es de 1½" (40/49) y el madurador ya lleva la rosca, así que basta con pedir el grifo antigoteo en esa medida: se monta directamente, sin roscas ni adaptadores.
El madurador es de acero inoxidable. Puede contener cualquier tipo de alimento.
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