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Manta calefactora para maduradores de 50, 100 y 200 kg, con controlador digital de 0 a 99 °C y temporizador. Cada talla rodea su madurador (Ø 31, 39 y 52,5 cm) y cierra con correas de hebilla. La pantalla marca el hilo calefactor, no la miel: con la parada en 40 °C, la miel se queda por debajo. Según el fabricante, sirve también en maduradores de plástico.
Detalles de Manta térmica para maduradores
Manta calefactora para maduradores de 50, 100 y 200 kg: ablanda la miel cristalizada calentando la pared del madurador, con controlador digital y temporizador.
Cada talla está hecha a la medida de un madurador. La pantalla del controlador marca la temperatura del hilo calefactor, no la de la miel, así que con la parada en 40 °C, la miel se queda por debajo.
01 · ¿QUÉ TALLA ELIJO?
La que cierra con solape sobre tu madurador
| 50 kg | Manta de 1090 × 410 mm y 650 W, para madurador de Ø 31 cm y 51 cm de alto. |
|---|---|
| 100 kg | Manta de 1330 × 530 mm y 950 W, para madurador de Ø 39 cm y 63 cm de alto. |
| 200 kg | Manta de 1760 × 700 mm y 1500 W, para madurador de Ø 52,5 cm y 80 cm de alto. |
Cada manta da la vuelta completa con unos 11 cm de solape y se cierra con correas de hebilla, y es 10 cm más baja que su madurador para dejar libre el grifo. Con un madurador de otra marca, mide la circunferencia y la altura de pared por encima del grifo. Por ejemplo, un madurador de Ø 37 cm tiene 116 cm de vuelta: la de 50 kg no da la vuelta completa y la de 100 kg sí, si le quedan 53 cm de pared por encima del grifo.
02 · CÓMO SE REGULA
Arranque, parada y temporizador
El controlador trabaja con dos valores, de 0 a 99 °C: la manta se enciende cuando el hilo baja a la temperatura de arranque («Open») y se apaga al llegar a la de parada («Stop»). La de arranque va siempre por debajo de la de parada, con el piloto «Heat Up» encendido. Al revés se enciende «Cool», el controlador pasa a modo enfriar y la manta puede calentar sin parar.
El temporizador programa el encendido o el apagado, de 1 minuto a 24 horas, y los valores se guardan: tras un corte de luz, sigue calentando sola. El manual completo, en seis idiomas, se descarga más abajo.
03 · LICUAR SIN COCER
40 °C en la miel, removiendo de vez en cuando
Por encima de 40 °C la miel pierde aroma y sube el HMF (máximo legal: 40 mg/kg); se descristaliza a 35-40 °C, despacio. Pon la parada en 40 °C y la de arranque unos grados por debajo. La miel de la pared se ablanda antes que la del centro: remuévela con una paleta y mide el centro con un termómetro de sonda. Que la pantalla suba y baje entre los dos valores es normal. Si la miel marca más que la temperatura de parada, desenchufa: hay valores invertidos o algo falla. La manta lleva además un termostato de seguridad que la mantiene por debajo de 100 °C si el controlador falla: protege la manta, no la miel. Con la sonda averiada aparece E1 y deja de calentar.
04 · ANTES DE COMPRAR
La talla se elige por el madurador, no por los kilos que vayas a licuar: lo que decide es que la manta cierre con solape.
| ✓ ENCAJA | Maduradores y cubos de inox o, según el fabricante, de plástico, si su circunferencia deja solape. |
| ✕ NO ENCAJA | Bidones de 200 litros (tienen su propia manta) y depósitos de más de 200 kg. |
| ⚠ NO INCLUYE | Madurador ni termómetro de sonda. |
⚠ PRECAUCIONES
Vigila el proceso y comprueba la miel con un termómetro aparte. Desenchufa la manta al terminar: tras un corte de luz vuelve a calentar sola. No la uses vacía, plegada, solapando la zona que calienta ni tapada. Conéctala a una toma con tierra y trabaja en seco y bajo techo.
FICHA TÉCNICA
| Tallas | 50, 100 y 200 kg |
|---|---|
| Medida de la manta | 1090 × 410 mm (50 kg) · 1330 × 530 mm (100 kg) · 1760 × 700 mm (200 kg) |
| Potencia | 650 W (50 kg) · 950 W (100 kg) · 1500 W (200 kg) |
| Alimentación | 230 V~ |
| Cierre | Correas de hebilla, con unos 11 cm de solape sobre su madurador |
| Controlador | Digital, de 0 a 99 °C, con temperatura de arranque y de parada y temporizador de 1 min a 24 h |
| Sonda | NTC 10K pegada al hilo calefactor; repuesto en la caja del controlador (unidades desde 2025) |
| Protecciones | Termostato de seguridad propio, por debajo de 100 °C · corte del calor con E1 |
| Documentación | Manual en seis idiomas, descargable |
6 Artículos
-
Documentación de Manta térmica para maduradores
1 archivo disponible
-
Accesorios
¿Tienes alguna duda sobre Manta térmica para maduradores?
¿Qué temperatura alcanza la manta?
¿Qué temperatura alcanza la manta?
El controlador regula de 0 a 99 °C, y la manta lleva un termostato de seguridad que la mantiene por debajo de 100 °C. Para miel, el techo es 40 °C: por encima pierde aroma y sube el HMF. Como la pantalla marca la temperatura del hilo calefactor y no la de la miel, pon la parada en 40 °C, remueve y comprueba el centro con un termómetro dentro de la miel.
¿La miel vuelve a cristalizar después de licuarla con la manta?
¿La miel vuelve a cristalizar después de licuarla con la manta?
Sí, con el tiempo vuelve a cristalizar. La manta funde los cristales, pero no cambia la composición de la miel, que es lo que decide si cristaliza y a qué ritmo: las mieles ricas en glucosa, como la de girasol o la de colza, lo hacen antes. Si la quieres untuosa y estable, la vía es cristalizarla de forma dirigida (miel cremosa) en vez de licuarla una y otra vez, porque cada calentamiento suma HMF.
Se podría utilizar la manta térmica de madurador es de 100kg en el
de 50Kg?
Se podría utilizar la manta térmica de madurador es de 100kg en el
de 50Kg?
No le recomendamos usar la manta de 100 kg en un madurador de 50 kg: la manta 100 kg mide 1330x530 mm y la de 50 kg mide 1090x410 mm, por lo que la de 100 kg sería demasiado grande y no quedaría bien ajustada al madurador más pequeño. Si tiene ambos formatos en el taller, la opción más eficaz es la manta específica de 50 kg.
¿Por qué la temperatura sube y baja en vez de quedarse fija?
¿Por qué la temperatura sube y baja en vez de quedarse fija?
Porque así regula: la manta se enciende al bajar a la temperatura de arranque («Open») y se apaga al llegar a la de parada («Stop»), y la pantalla oscila entre las dos. Con el arranque en 25 °C y la parada en 32 °C, la pantalla baja hasta 25 antes de volver a calentar. Para que oscile menos, acerca los dos valores, por ejemplo 38 y 40 °C para miel, con el arranque siempre por debajo y el piloto «Heat Up» encendido. La pantalla marca el hilo calefactor: la miel va por detrás y más fría.
La miel no llega a la temperatura que marca la manta, ¿es normal?
La miel no llega a la temperatura que marca la manta, ¿es normal?
Sí. La pantalla marca la temperatura del hilo calefactor, no la de la miel, y la miel conduce muy mal el calor: la pegada a la pared del madurador se calienta antes y el centro, lo último. Con la parada en 40 °C la miel se queda por debajo, pero tarda. Para ir más rápido, remueve la que ya esté blanda, mide con un termómetro de sonda la miel junto a la pared, sin tocarla, que es donde más se calienta, y sube la parada de 5 en 5 °C mientras esa miel siga por debajo de 40 °C; si se acerca, vuelve a bajarla. No subas la parada sin medir: la miel de la pared pasaría de 40 °C mucho antes de que se funda el centro.
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Manta calefactora para maduradores de 50, 100 y 200 kg, con controlador digital de 0 a 99 °C y temporizador. Cada talla rodea su madurador (Ø 31, 39 y 52,5 cm) y cierra con correas de hebilla. La pantalla marca el hilo calefactor, no la miel: con la parada en 40 °C, la miel se queda por debajo. Según el fabricante, sirve también en maduradores de plástico.