Una coperta riscaldante trasmette calore attraverso la parete del maturatore per ammorbidire il miele cristallizzato o mantenere la temperatura di processo. Questa linea di prodotti offre tre dimensioni con controllo digitale, termostato e timer.
La versione da 50 kg misura 1.090 × 410 mm e consuma 650 W; la versione da 100 kg misura 1.330 × 530 mm e consuma 950 W. Il modello da 200 kg misura 1.760 × 700 mm e consuma 1.500 W. Misurare la circonferenza e l'altezza utile della vasca.
Impostare il termostato in modo conservativo, posizionare il sensore secondo le istruzioni del manuale e verificare la temperatura con un termometro esterno durante il processo. Mescolare quando necessario per ridurre la differenza di temperatura tra la parete calda e il centro freddo.
Maggiore potenza non significa risultati migliori. Un riscaldamento eccessivo o prolungato altera aroma, colore e parametri qualitativi. Definire il tempo minimo necessario per il lotto e registrare la temperatura effettiva, la durata e il risultato.
Ispezionare la coperta riscaldante, il cavo, la spina e l’unità di controllo prima dell'uso. Lavorare in un ambiente asciutto, con alimentazione elettrica adeguata e una connessione protetta; non piegare, sovrapporre o coprire la coperta riscaldante oltre i limiti consentiti. Non lasciarla incustodita.
| Controllo | Termostato, timer e display digitale |
|---|---|
| Versione da 50 kg | 1.090 × 410 mm; 650 W |
| Versione da 100 kg | 1.330 × 530 mm; 950 W |
| Versione da 200 kg | 1.760 × 700 mm; 1.500 W |
| Selezione | In base alle dimensioni effettive e alla compatibilità del contenitore |
| Utilizzo | Riscaldamento controllato del miele in un maturatore |
La coperta non sostituisce una procedura di decristallizzazione validata. Conservare la documentazione relativa ai lotti e arrestare l'apparecchiatura in caso di odori anomali, punti eccessivamente caldi, danni o letture incoerenti.
check_circle
check_circle