Riscaldatore Multifunzionale per Miele e Sciroppi in IBC

01 · 90 °C NON SONO PER IL MIELE

La gamma alta è dello sciroppo

Il miele si decristallizza intorno ai 40 °C, ed è lì che bisogna restare: il calore alza l'HMF, l'indicatore che tradisce un miele surriscaldato e quello che guarda un compratore esigente. Un termostato che arriva a 90 °C non è un invito a usarli.

La gamma alta ha senso per l'altra cosa che questa resistenza fa: fluidificare lo sciroppo glucosio-fruttosio, che cristallizza anche lui d'inverno e regge parecchia più temperatura del miele.

02 · FIN DOVE ARRIVA

690 mm di immersione

Misura 860 mm di altezza e ammette 690 mm di immersione al massimo. Quel numero decide quale parte del carico raggiunge: in un IBC da 1.200-1.400 kg, la resistenza lavora nella metà superiore.

E il miele conduce il calore molto male, quindi quello che lo muove è la convezione, che è lenta. Il modo di farlo bene è temperatura bassa e ore, non temperatura alta e fretta.

03 · MAI A SECCO

La regola che salva la resistenza

È una resistenza a immersione: non si accende fuori dal liquido. Senza prodotto attorno che porti via il calore, l'elemento si distrugge in pochi secondi.

L'IPX 7 è ciò che la abilita a lavorare immersa fino a quel segno. I Ø 150 mm entrano nella bocca dell'IBC, che di solito misura tra i 15 e i 20 cm.

04 · DIECI AMPERE

Contali prima di attaccare

2.300 W a 230 V sono 10 ampere. In un laboratorio con la pompa e lo smielatore sullo stesso circuito, è quello che fa saltare il salvavita a metà lavoro.

Conviene darle una linea propria, o almeno controllare cos'altro è attaccato prima di avviarla.

05 · PRIMA DI COMPRARE

È la resistenza con il suo termostato: