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12–27 % ACQUA NEL MIELE | 10–30 °C INTERVALLO ATC |
Rifrattometro ottico LED-RHB-90 con scala di umidità per miele e luce nel coperchio, utile in una mieleria poco illuminata.
Controlla l’acqua di un campione prima della raccolta, durante l’estrazione o prima del confezionamento. Il LED illumina la scala, che leggi attraverso l’oculare. Sono presenti anche le scale Brix e Baumé.
01 · LETTURA
Stendi poco miele omogeneo sul prisma, chiudi il coperchio senza bolle e regola l’oculare. Leggi la separazione chiaro/blu sulla scala WATER % da 12 a 27%. Nel miele parzialmente cristallizzato, la fase liquida contiene più acqua: prepara e omogeneizza una porzione rappresentativa prima della misura.
02 · TEMPERATURA
L’ATC funziona tra 10 e 30 °C. Porta campione e strumento alla stessa temperatura, ripeti con un’altra porzione e pulisci e asciuga il prisma tra le letture. Come riferimento pratico per la conservazione, punta a un’umidità inferiore al 18%. In Spagna, il RD 1049/2003 fissa un massimo del 20% in generale e del 23% per il miele di brugo (Calluna); il miele per uso industriale ha limiti specifici.
| < 17,1 % | Rischio di fermentazione molto basso. |
|---|---|
| 17,1–18 % | Generalmente stabile con pochi lieviti e buona conservazione. |
| 18,1–19 % | Maggiore controllo di lieviti, temperatura ed evoluzione del lotto. |
| 19,1–20 % | Vicino al massimo generale; rischio elevato in presenza di lieviti. |
| > 20 % | Supera il massimo generale, salvo le eccezioni legali indicate. |
03 · TARATURA
Il LED-RHB-90 è calibrato in fabbrica. Il manuale indica di appoggiare il blocco di calibrazione compatibile sul prisma con una goccia di olio diottrico e regolare la linea di separazione a 19,6% d’acqua o 78,8 °Brix. Blocco e olio si usano insieme. Tieni l’olio lontano dalle parti in plastica e dal coperchio LED, che potrebbe danneggiare.
04 · PRIMA DI ACQUISTARE
Il LED usa una batteria sostituibile. Pulisci il prisma con un panno morbido umido e riponi il rifrattometro asciutto nella custodia. Proteggi corpo e coperchio dall’acqua durante la pulizia. Il manuale allegato spiega uso e calibrazione in spagnolo e inglese.
| Riferimento | LED-RHB-90 |
|---|---|
| Umidità | 12–27 % d’acqua |
| Brix | 58–90 °Brix |
| Baumé | 38–43 °Bé |
| ATC | 10–30 °C |
| Illuminazione | LED nel coperchio; batteria sostituibile |
| Regolazione | Olio e blocco di riferimento compatibile |
| Manuale scaricabile | Spagnolo e inglese |
1 file disponibile

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