Honig-Refraktometer mit eingebautem LED-Licht und Kalibrierflüssigkeit

01 · WARUM MAN MISST

18 % sind die Grenze

Die ganze Lagerfähigkeit eines Honigs steckt in einer Zahl: dem Wassergehalt. Unter 18 % ist Honig stabil und übersteht das Lager ohne Überraschungen; je höher er steigt, desto größer die Gefahr, dass die stets vorhandenen Hefen die Gärung in Gang bringen — und ein gegorener Honig ist nicht zu retten. Vor der Ernte zu messen und nicht nach dem Abfüllen macht aus dieser Zahl eine Entscheidung: ernten, warten oder entfeuchten.

02 · WIE MAN MISST

Ein Tropfen, und die Probe bei Raumtemperatur

Einen Tropfen auf das Prisma geben, den Deckel schließen und die Skala ablesen; die LED im Deckel löst das Ablesen in der Halle oder in der Dämmerung — also dann, wenn man wirklich misst. Es hat automatische Temperaturkompensation, was das Grundsätzliche nicht ersetzt: die Probe muss Raumtemperatur haben und repräsentativ sein — Honig aus mehreren Waben und mehreren Stellen des Honigraums, nicht der erste Tropfen, der fällt. Das Prisma nach jeder Messung mit dem Tuch abwischen.

03 · DIE KALIBRIERUNG

Mit seinem Öl, und ab und zu

Es kommt ab Werk kalibriert, doch es lohnt sich, jede Saison zu prüfen und immer dann, wenn es einen Stoß abbekommen hat: einen Tropfen des mitgelieferten Kalibrieröls auftragen, ablesen und mit dem Schraubendreher die Schraube bis zur Referenzlinie stellen. Ein Hinweis, für den du vorher dankbarer bist als hinterher: dieses Öl riecht kräftig, und der Geruch bleibt an den Händen — also die Pipette benutzen und sich danach die Hände waschen.

04 · WAS IN DER SCHACHTEL IST

Komplett, mit Ersatzbatterien

Enthalten sind das Refraktometer im Hartetui, zwei Batterien, Pipette, Einstellschraubendreher, Reinigungstuch, Handbuch und das Kalibrieröl. Es ist ein leichtes Gerät, gedacht für den Werkzeugkasten und den Einsatz draußen — kein Laborinstrument, das man mit Handschuhen anfasst.

05 · VOR DEM KAUF

Das Handbuch ist auf Englisch. Der Ablauf ist einfach — ein Tropfen, ablesen, Schraube justieren —, aber man sollte es vor dem Öffnen der Schachtel wissen.