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12–27 % EAU DANS LE MIEL | 10–30 °C PLAGE ATC |
Réfractomètre optique LED-RHB-90 avec échelle d’humidité du miel et éclairage dans le couvercle, utile dans une miellerie peu éclairée.
Contrôlez l’eau d’un échantillon avant la récolte, pendant l’extraction ou avant la mise en pot. La LED éclaire l’échelle, que vous lisez dans l’oculaire. L’appareil comporte aussi les échelles Brix et Baumé.
01 · LECTURE
Étalez un peu de miel homogène sur le prisme, fermez le couvercle sans bulles et réglez l’oculaire. Lisez la séparation claire/bleue sur l’échelle WATER % de 12 à 27 %. Dans un miel partiellement cristallisé, la phase liquide contient davantage d’eau : préparez et homogénéisez une portion représentative avant la mesure.
02 · TEMPÉRATURE
L’ATC fonctionne entre 10 et 30 °C. Laissez l’échantillon et l’appareil atteindre la même température, répétez avec une autre portion puis nettoie et séchez le prisme entre les lectures. Pour la conservation, visez en pratique une humidité inférieure à 18 %. En Espagne, le RD 1049/2003 fixe un maximum de 20 % en général et de 23 % pour le miel de callune (Calluna) ; le miel destiné à l’industrie a des limites spécifiques.
| < 17,1 % | Risque de fermentation très faible. |
|---|---|
| 17,1–18 % | Habituellement stable avec peu de levures et une bonne conservation. |
| 18,1–19 % | Surveillance renforcée des levures, de la température et de l’évolution du lot. |
| 19,1–20 % | Proche du maximum général ; risque accru en présence de levures. |
| > 20 % | Dépasse le maximum général, sauf exceptions légales indiquées. |
03 · ÉTALONNAGE
Le LED-RHB-90 est étalonné en usine. Sa notice demande de poser le bloc d’étalonnage compatible sur le prisme avec une goutte d’huile dioptrique, puis de régler la séparation à 19,6 % d’eau ou 78,8 °Brix. Le bloc et l’huile s’utilisent ensemble. Tenez l’huile éloignée du plastique et du couvercle LED, qu’elle peut endommager.
04 · AVANT D’ACHETER
La LED utilise une pile remplaçable. Nettoyez le prisme avec un chiffon doux humide et rangez le réfractomètre sec dans son étui. Protégez le corps et le couvercle de l’eau pendant le nettoyage. La notice jointe explique l’utilisation et l’étalonnage en espagnol et en anglais.
| Référence | LED-RHB-90 |
|---|---|
| Humidité | 12–27 % d’eau |
| Brix | 58–90 °Brix |
| Baumé | 38–43 °Bé |
| ATC | 10–30 °C |
| Éclairage | LED dans le couvercle ; pile remplaçable |
| Réglage | Huile et bloc de référence compatible |
| Manuel téléchargeable | Espagnol et anglais |
1 fichier disponible

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