- -37,00 €
12–30 % EAU DANS LE MIEL | 58–90 °Brix SECONDE ÉCHELLE |
L’ATAGO MASTER-HONEY/BX associe une échelle d’eau dans le miel et une échelle Brix, avec compensation automatique de température.
Ce réfractomètre optique portable permet de contrôler les échantillons à la récolte et au conditionnement. Ses deux échelles donnent directement l’eau du miel ou les Brix à partir de la même mesure optique.
01 · LECTURE
L’échelle d’eau couvre 12–30 % et celle de Brix 58–90 ; toutes deux ont des divisions de 0,2 et une exactitude annoncée de ±0,2 %. Étalez l’échantillon sur le prisme, fermez sans bulles, orientez l’appareil vers la lumière et réglez l’oculaire. Lisez l’eau sur son échelle dédiée ; les Brix expriment l’équivalent réfractométrique du saccharose.
02 · ÉCHANTILLON ET TEMPÉRATURE
Utilisez un échantillon homogène et sans cristaux. Lorsqu’un miel se sépare, la phase liquide s’enrichit en eau : mesurer uniquement cette couche surestime l’humidité de l’ensemble. Homogénéisez une portion représentative pour l’essai et laissez-la atteindre la température de l’appareil avant de répéter la lecture.
03 · VÉRIFICATION
ATAGO préconise l’étalon de saccharose à 60,00 °Brix RE-110060 pour ce modèle. Pour un contrôle indicatif, dissolvez entièrement 60,0 g de sucre blanc dans 40,0 g d’eau, pesés avec une résolution de 0,1 g, puis gardez le mélange dans un flacon fermé pour éviter l’évaporation. Équilibrez l’échantillon et l’appareil à 20 °C. Réservez le réglage fin à un étalon certifié ; le mélange maison sert au contrôle de terrain.
04 · AVANT D’ACHETER
L’appareil pèse 90 g et est livré avec un étui ; l’étalon de contrôle est fourni séparément. Nettoyez le prisme avec un chiffon doux humide et enregistrez les lectures par lot. Pour la conservation, visez en pratique une humidité inférieure à 18 %. En Espagne, le RD 1049/2003 fixe un maximum de 20 % en général et de 23 % pour le miel de callune (Calluna) ; le miel destiné à l’industrie a des limites spécifiques.
| Modèle | ATAGO MASTER-HONEY/BX |
|---|---|
| Référence boutique | 2514E |
| Code ATAGO | 2514 |
| Humidité | 12,0–30,0 % |
| Brix | 58,0–90,0 °Brix |
| Division minimale | 0,2 sur les deux échelles |
| Exactitude annoncée | ±0,2 % sur les deux échelles |
| Compensation thermique | Automatique (ATC) |
| Étalon en option | Saccharose 60,00 °Brix, RE-110060 |
| Dimensions et poids | 3,2 × 3,4 × 16,8 cm ; 90 g |

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