Guide des mielsmonofloraux ibériques

3ème édition de notre guide des miels ibériques monofloraux, par Pajuelo Consultores Apícolas y Laboratorios Apinevada. Livret. Il s'agit d'un guide complet imprimé en couleur, très didactique, où sont traités tous les miels caractéristiques de la Péninsule Ibérique ; leurs caractéristiques sensorielles, leur couleur, leur composition (humidité, conductivité, hmf, activité diastasique, sucres,...), leur zone de production, leur période et leur spectre pollinique. Ainsi que le pourcentage minimum de pollen qu'elle doit considérer comme monofloral de cette floraison. Les miels : Acacia, Avocat, Sarriette, Albaida, Luzerne, Caroube, Coton, Amande, Fleur d'oranger (citron, orange, mandarine), Botja, Bruyère, Calluna, Lavande, Châtaigne, Miellat, Coriandre, Colza, Épi, Lavande, Eucalyptus, Tournesol, Citron, Lotus, Fraise, Pommier, Matalahuva, Chêne/ Miel de chêne, Loquat, Pennyroyal, Genêt, Rhododendron, Romarin, Thym, Trèfle alpin, Mûre. Haute montagne, Forêt, Garrigue, Labiadas, Montagne, Pré, Chaîne de montagnes.