Photomètre Hanna® couleur miel

Name: Photomètre Hanna® couleur miel
Brand: HANNA
SKU: HI96785
Price: 490 EUR
Availability: BackOrder

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490 ,00 €

TTC

Photomètre Hanna HI96785 pour la couleur du miel : plage de 0 à 150 mm Pfund, résolution de 1 mm. Fourni avec cinq cuvettes, capuchon protecteur, 30 ml de glycérol et pile de 9 V.

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Détails du Photomètre Hanna® couleur miel

0–150 mm Pfund

PLAGE DE COULEUR

1 mm Pfund

RÉSOLUTION

Photomètre Hanna HI96785 pour mesurer la couleur du miel en mm Pfund et comparer les lots avec une valeur chiffrée.

Il aide à classer les lots, convenir d’une couleur avec un acheteur ou comparer les récoltes. Il mesure la lumière traversant le miel dans une cuvette de 10 mm, par rapport à une référence de glycérol. Sa résolution de 1 mm Pfund se distingue de l’exactitude annoncée : ±2 mm Pfund à 80 mm Pfund et 25 °C.

01 · MESURE

Le glycérol pour la référence, le miel pour la lecture

Versez environ 4 ml de glycérol dans une cuvette et étalonnez avec le capuchon de protection contre la lumière en place. Utilisez une deuxième cuvette propre contenant environ 4 ml de miel, respectez l’orientation indiquée et appuyez sur READ. La couleur s’affiche directement en mm Pfund. Les faces optiques doivent rester sèches, sans traces de doigts ni rayures : les salissures ou une position différente influencent le passage de la lumière.

02 · ÉCHANTILLON

Éliminez les interférences avant de comparer

Utilisez une portion d’essai représentative, homogène, sans cristaux ni bulles. Si elle doit être liquéfiée, contrôlez sa température puis laissez-la refroidir avant de mesurer la couleur. Notre repère de travail pour réchauffer le miel est de 35–40 °C : contrôle la température réelle du produit et limitez la durée. Le HMF augmente avec le temps et la température ; une chauffe plus forte accélère cette dégradation. La limite légale générale en Espagne est de 40 mg/kg de HMF (RD 1049/2003, avec exceptions spécifiques).

03 · INTERPRÉTATION

La couleur oriente sur le type de miel

Le tableau reprend les références commerciales du Guide des miels monofloraux ibériques de 2023. Les plages se chevauchent et orientent la caractérisation avec les analyses sensorielles et polliniques. La conductivité est mesurée séparément avec un conductimètre et une solution préparée. Le HI96785 mesure la couleur.

04 · AVANT D’ACHETER

Un appareil portable avec ses consommables

La pile de 9 V permet environ 750 mesures selon Hanna. Cinq cuvettes, un capuchon de protection contre la lumière et 30 ml de glycérol sont fournis. Prévoyez les cuvettes et la solution de référence de remplacement et notez chaque lecture avec le lot et les conditions de préparation.

REPÈRES COMMERCIAUX

Type de miel	Couleur · mm Pfund	Conductivité · mS/cm
Acacia	≤ 35	≤ 0,30
Avocatier	≥ 80	≥ 0,80
Anthyllis cytisoides	≤ 40	≤ 0,30
Luzerne	≤ 35	≤ 0,30
Amandier	≤ 30	≤ 0,25
Forêt (mélange avec miellat)	≥ 90	0,70–0,90
Callune	≥ 70	≥ 0,60
Bruyères (Erica)	49–114	0,50 à plus de 0,80
Lavande papillon	≤ 50	≤ 0,50
Châtaignier	≥ 49	≥ 0,80
Vipérine (Echium)	≤ 48	≤ 0,50
Lavande sauvage	≤ 70	≤ 0,40
Eucalyptus	40–80	≥ 0,40
Tournesol	30–65	≤ 0,45
Citronnier	≤ 35	≤ 0,40
Arbousier	≥ 70	≥ 0,60
Miellat de chêne	≥ 90	≥ 0,90
Montagne	≥ 80	≤ 0,80
Agrumes	≤ 45	≤ 0,55
Prairie	≤ 48	≤ 0,30
Retama sphaerocarpa	≥ 70	≤ 0,70
Romarin	≤ 35	≤ 0,30
Thym	≤ 84	≤ 0,60
Ronce	49–90	≤ 0,60

Source : Guía de mieles monoflorales Ibéricas, 4e édition, 2023, par Orantes, Gonell, Torres et Gómez-Pajuelo. Les maxima, minima et intervalles reprennent ceux du guide. Ils ne prouvent pas à eux seuls une origine et ne constituent pas des limites légales universelles. 1 mS/cm = 1 000 µS/cm. Forêt, montagne et prairie désignent des mélanges floraux.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Modèle	Hanna HI96785
Plage	0–150 mm Pfund
Résolution	1 mm Pfund
Exactitude	±2 mm Pfund à 80 mm Pfund et 25 °C
Cuvette	Carrée, trajet optique de 10 mm
Référence	Glycérol de qualité analytique
Alimentation	Pile de 9 V
Arrêt automatique	10 min en mesure ; 1 h en étalonnage