Fotómetro Hanna® cor de mel

Name: Fotómetro Hanna® cor de mel
Brand: HANNA
SKU: HI96785
Price: 490 EUR
Availability: BackOrder

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490 ,00 €

Com IVA

Fotómetro Hanna HI96785 para a cor do mel: intervalo de 0 a 150 mm Pfund e resolução de 1 mm. Inclui cinco cubetas, tampa protetora, 30 ml de glicerol e pilha de 9 V.

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Detalhes de Fotómetro Hanna® cor de mel

0–150 mm Pfund

INTERVALO DE COR

1 mm Pfund

RESOLUÇÃO

Fotómetro Hanna HI96785 para medir a cor do mel em mm Pfund e comparar lotes através de uma leitura numérica.

É útil para classificar lotes, acordar uma cor com um comprador ou comparar colheitas. Mede a luz que atravessa a amostra numa cubeta de 10 mm e compara-a com uma referência de glicerol. A resolução de 1 mm Pfund distingue-se da exatidão declarada: ±2 mm Pfund a 80 mm Pfund e 25 °C.

01 · MEDIÇÃO

Glicerol para a referência, mel para a leitura

Coloca cerca de 4 ml de glicerol numa cubeta e calibra com a tampa de proteção contra a luz colocada. Utiliza outra cubeta limpa com cerca de 4 ml de mel, respeita a orientação indicada e prime READ. O visor apresenta a cor diretamente em mm Pfund. Mantém as faces óticas secas, sem impressões digitais nem riscos: sujidade ou uma posição diferente da cubeta afetam a passagem da luz.

02 · AMOSTRA

Elimine interferências antes de comparar

Usa uma porção de ensaio representativa, homogénea, sem cristais nem bolhas. Se precisar de ser liquefeita, controla a temperatura e deixa-a arrefecer antes de medires a cor. A nossa referência de trabalho para aquecer o mel é 35–40 °C: controla a temperatura real do produto e reduz o tempo de exposição. O HMF aumenta com o tempo e a temperatura; um aquecimento mais intenso acelera essa deterioração. O limite legal geral de HMF em Espanha é 40 mg/kg (RD 1049/2003, com exceções específicas).

03 · INTERPRETAÇÃO

A cor orienta sobre o tipo de mel

A tabela apresenta referências comerciais do Guia de méis monoflorais ibéricos de 2023. Os intervalos sobrepõem-se e ajudam à caracterização em conjunto com análises sensoriais e polínicas. A condutividade é medida separadamente, com condutivímetro e uma solução preparada. O HI96785 mede a cor.

04 · ANTES DE COMPRAR

Equipamento portátil com consumíveis

Funciona com uma pilha de 9 V, com autonomia aproximada de 750 medições segundo a Hanna. Inclui cinco cuvetes, tampa de proteção contra a luz e 30 ml de glicerol. Prepara cuvetes e padrão de substituição e regista cada leitura com o lote e as condições de preparação.

REFERÊNCIAS COMERCIAIS

Tipo de mel	Cor · mm Pfund	Condutividade · mS/cm
Acácia	≤ 35	≤ 0,30
Abacateiro	≥ 80	≥ 0,80
Albaida	≤ 40	≤ 0,30
Luzerna	≤ 35	≤ 0,30
Amendoeira	≤ 30	≤ 0,25
Floresta (mistura com melada)	≥ 90	0,70–0,90
Calluna	≥ 70	≥ 0,60
Urzes (Erica)	49–114	0,50 a mais de 0,80
Rosmaninho (L. stoechas)	≤ 50	≤ 0,50
Castanheiro	≥ 49	≥ 0,80
Soagem (Echium)	≤ 48	≤ 0,50
Alfazema silvestre	≤ 70	≤ 0,40
Eucalipto	40–80	≥ 0,40
Girassol	30–65	≤ 0,45
Limoeiro	≤ 35	≤ 0,40
Medronheiro	≥ 70	≥ 0,60
Melada de azinheira / carvalho	≥ 90	≥ 0,90
Montanha	≥ 80	≤ 0,80
Flor de citrinos	≤ 45	≤ 0,55
Prado	≤ 48	≤ 0,30
Retama sphaerocarpa	≥ 70	≤ 0,70
Alecrim	≤ 35	≤ 0,30
Tomilho	≤ 84	≤ 0,60
Silva	49–90	≤ 0,60

Fonte: Guía de mieles monoflorales Ibéricas, 4.ª edição, 2023, de Orantes, Gonell, Torres e Gómez-Pajuelo. Mantêm-se os máximos, mínimos e intervalos do guia. Não são provas isoladas de origem nem limites legais universais. 1 mS/cm = 1.000 µS/cm. Floresta, montanha e prado descrevem misturas de flora.

FICHA TÉCNICA

Modelo	Hanna HI96785
Intervalo	0–150 mm Pfund
Resolução	1 mm Pfund
Exatidão	±2 mm Pfund a 80 mm Pfund e 25 °C
Cubeta	Quadrada, percurso ótico de 10 mm
Referência	Glicerol de grau analítico
Alimentação	Pilha de 9 V
Desligar automático	10 min em medição; 1 h em calibração