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Fotómetro analizador del color de la miel mediante medición directa en mmPfund, que se caracteriza por una determinación inmediata y fiable, y que además es portátil y por tanto es utilizable en campo.
El color de las mieles es un factor de composición que está ligado casi exclusivamente a su origen botánico. Así, cuando se afirma que una miel es de romero, o de azahar, se espera que tenga un color extremadamente claro. En el otro lado de la escala, cuando se afirma que una miel es de brezos o de mielada de encina, su color ha de ser bastante oscuro, casi negro en este último caso.
Por tanto cuando se envasa una miel monofloral se ha de estar seguro de que están dentro del rango comercialmente admitido para esa miel. En este caso esta medida está delimitada por la práctica comercial, pero la Norma de la Miel dice que podrá citarse en la etiqueta su origen floral: “... si el producto procede totalmente o en su mayor parte del origen indicado y si posee las características organolépticas, fisicoquímicas y microscópicas de dicho origen”. Y entre esas características está el color (ver tabla al pie de página). 


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Fotómetro analizador del color de la miel mediante medición directa en mmPfund, que se caracteriza por una determinación inmediata y fiable, y que además es portátil y por tanto es utilizable en campo.

El color de las mieles es un factor de composición que está ligado casi exclusivamente a su origen botánico. Así, cuando se afirma que una miel es de romero, o de azahar, se espera que tenga un color extremadamente claro. En el otro lado de la escala, cuando se afirma que una miel es de brezos o de mielada de encina, su color ha de ser bastante oscuro, casi negro en este último caso.

Por tanto cuando se envasa una miel monofloral se ha de estar seguro de que están dentro del rango comercialmente admitido para esa miel. En este caso esta medida está delimitada por la práctica comercial, pero la Norma de la Miel dice que podrá citarse en la etiqueta su origen floral: “... si el producto procede totalmente o en su mayor parte del origen indicado y si posee las características organolépticas, fisicoquímicas y microscópicas de dicho origen”. Y entre esas características está el color (ver tabla al pie de página). 

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Fotómetro para color miel Hanna

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Fotómetro para color miel Hanna

Fotómetro analizador del color de la miel mediante medición directa en mmPfund, que se caracteriza por una determinación inmediata y fiable, y que además es portátil y por tanto es utilizable en campo.

El color de las mieles es un factor de composición que está ligado casi exclusivamente a su origen botánico. Así, cuando se afirma que una miel es de romero, o de azahar, se espera que tenga un color extremadamente claro. En el otro lado de la escala, cuando se afirma que una miel es de brezos o de mielada de encina, su color ha de ser bastante oscuro, casi negro en este último caso.

Por tanto cuando se envasa una miel monofloral se ha de estar seguro de que están dentro del rango comercialmente admitido para esa miel. En este caso esta medida está delimitada por la práctica comercial, pero la Norma de la Miel dice que podrá citarse en la etiqueta su origen floral: “... si el producto procede totalmente o en su mayor parte del origen indicado y si posee las características organolépticas, fisicoquímicas y microscópicas de dicho origen”. Y entre esas características está el color (ver tabla al pie de página). 

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  • Garantía de devolución Envío en 24-72 horas
    Origen de la miel Conductividad eléctrica (µS/cm) Color (mm Pfund)
    Acacia (Robinia pseudoacacia) Menos de 300 Menos de 35
    Aguacate (Persea ssp) Más de 800 Más de 80
    Albaida (Anthyllis cytisoides ) Menos de 300 Menos de 40
    Alfalfa (Medicago sativa ) Menos de 300 Menos de 35
    Almendro (Prunus amygdalus ) Menos de 25 Menos de 30
    Bosque (Mezcla de mielada y miel floral) 700 a 900 Más de 90
    Biércol, septembrina (Calluna vulgaris) Más de 600 Más de 70
    Brezos, urces (Erica ssp) Más de 600 Entre 49 y 114
    Cantueso (Lavandula stoechas) Menos de 500 Más de 50
    Castaño (Castanea sativa) Más de 800 Más de 70
    Chupamieles, argamula, viborera (Echium ssp) Menos de 500 Menos de 48
    Espliego (Lavandula vera, L. latifolia) Menos de 300 Entre 30 y 84
    Eucalipto (Eucaliptus ssp) Menos de 400 Entre 40 y 80
    Girasol (Helianthus annuus) Menos de 45 Entre 30 y 48
    Limón (azahar) (Citrus limonia) Menos de 300 Menos de 35
    Madroño (Arbutus unedo) Más de 600 Más de 80
    Mielada de alcornoque, encina o roble ( Más de 800 Más de 90
    Montana (Multifloral de matorral y bosque de montaña) Menos de 800 Más de 80
    Naranjo y mandarino (azahar) (Citrus ssp) Menos de 300 Menos de 30
    Pradera (Multifloral de pradera, Fabaceae -Leguminosaceae-) Menos de 300 Menos de 48
    Retama (Lygos sphaerocarpa) Menos de 700 Más de 70
    Romero (Rosmarinus officinalis) Menos de 300 Menos de 35
    Tomillo (Thymus ssp) Menos de 400 Entre 40 y 84
    Zarzamora (Rubus ssp) Menos de 600 Entre 49 y 90