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12–27 % ÁGUA NO MEL | 10–30 °C INTERVALO ATC |
Refratómetro ótico LED-RHB-90 com escala de humidade para mel e iluminação na tampa, útil numa melaria com pouca luz.
Verifica a água de uma amostra antes da colheita, durante a extração ou antes do embalamento. O LED ilumina a escala, que lês pela ocular. Inclui também escalas Brix e Baumé.
01 · LEITURA
Espalha um pouco de mel homogéneo sobre o prisma, fecha a tampa sem bolhas e ajusta a ocular. Lê a separação clara/azul na escala WATER % de 12 a 27%. No mel parcialmente cristalizado, a fase líquida tem mais água: prepara e homogeneíza uma porção representativa antes de medires.
02 · TEMPERATURA
O ATC funciona entre 10 e 30 °C. Equilibra a temperatura da amostra e do aparelho, repete com outra porção e limpa e seca o prisma entre leituras. Como referência prática de conservação, procura uma humidade inferior a 18 %. Em Espanha, o RD 1049/2003 fixa um máximo de 20 % em geral e de 23 % para o mel de Calluna; o mel para uso industrial tem limites específicos.
| < 17,1 % | Risco de fermentação muito baixo. |
|---|---|
| 17,1–18 % | Habitualmente estável com baixa carga de leveduras e boa conservação. |
| 18,1–19 % | Maior vigilância das leveduras, temperatura e evolução do lote. |
| 19,1–20 % | Perto do máximo geral; risco elevado na presença de leveduras. |
| > 20 % | Ultrapassa o máximo geral, salvo as exceções legais indicadas. |
03 · CALIBRAÇÃO
O LED-RHB-90 sai calibrado de fábrica. O manual indica colocar o bloco de calibração compatível sobre o prisma com uma gota de óleo dióptrico e ajustar a fronteira para 19,6% de água ou 78,8 °Brix. Usa o bloco e o óleo em conjunto. Mantém o óleo afastado do plástico e da tampa LED, pois pode danificá-los.
04 · ANTES DE COMPRAR
O LED usa uma pilha substituível. Limpa o prisma com um pano macio humedecido e guarda o refratómetro seco no estojo. Protege o corpo e a tampa da água durante a limpeza. O manual anexo explica a utilização e a calibração em espanhol e inglês.
| Referência | LED-RHB-90 |
|---|---|
| Humidade | 12–27 % de água |
| Brix | 58–90 °Brix |
| Baumé | 38–43 °Bé |
| ATC | 10–30 °C |
| Iluminação | LED na tampa; pilha substituível |
| Ajuste | Óleo e bloco de referência compatível |
| Manual para descarregar | Espanhol e inglês |
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