Coperta riscaldante per fusti di miele

01 · CONTROLLO TERMICO

Regola la parete e misura il miele

La coperta ha una potenza nominale di 2000 W e un controllo digitale regolabile da 20 a 99 °C. Per liquefare o decristallizzare il miele, il manuale indica come obiettivo reale del prodotto una temperatura compresa tra 35 e 45 °C; il setpoint della coperta può essere diverso per le dispersioni e l’inerzia termica del fusto.

Il miele trasmette il calore lentamente. Non esiste un tempo di lavorazione universale: dipende dal volume, dal grado di cristallizzazione, dalla temperatura ambiente, dal contatto con la parete e dall’eventuale agitazione o ricircolo durante il processo.

02 · MONTAGGIO

Il contatto continuo migliora il trasferimento di calore

La coperta misura 190 × 88 cm e si fissa con cinghie intorno a un fusto metallico con parete uniforme. È proposta per fusti contenenti fino a circa 300 kg, ma prima dell’ordine occorre verificarne diametro e altezza. Posizionala a metà altezza, senza pieghe e con tensione sufficiente a mantenere il contatto continuo, su un fusto stabile e in piano.

03 · MONITORAGGIO

Il display è un riferimento, non la temperatura al cuore

Inserisci una sonda indipendente nel miele e confronta le sue letture con il display. Il manuale indica di controllare la temperatura reale ogni 30–60 minuti e di effettuare pause con agitazione o ricircolo ogni 2–3 ore per ridurre gradienti e punti caldi. Se compare E1, scollega l’apparecchio e controlla la sonda; H1 segnala il superamento della soglia configurata.

04 · PRIMA DELL’ACQUISTO

È un sistema di riscaldamento per fusti, non un pastorizzatore né una garanzia di temperatura uniforme in tutta la massa.

⚠ PRECAUZIONI

Non lasciare il processo incustodito e non utilizzare la coperta con il fusto vuoto o quasi vuoto. Non usarla con liquidi infiammabili, non coprire la coperta o il controller e collegala direttamente a una presa adeguata. Mantieni libera l’area di lavoro.