Heizmantel für Honigfässer

Der Regler arbeitet von 0 bis 99 °C, und der Heizmantel hat zusätzlich einen eigenen Sicherheitsthermostat, der ihn unter 100 °C hält. Für Arbeiten bei 150 bis 180 °C, etwa zum Biegen von Kunststoff, ist er nicht geeignet. Für Honig liegt die Obergrenze bei 40 °C: Die Anzeige zeigt die Temperatur des Heizdrahts, nicht die des Honigs. Mit der Ausschalttemperatur auf 40 °C bleibt der Honig also darunter.

Nein. Er ist ein elektrisches Gerät für den allgemeinen Gebrauch, nicht für explosionsgefährdete Bereiche zertifiziert, und für Honig gedacht. Verwende ihn nicht mit brennbaren Flüssigkeiten oder in der Nähe brennbarer Materialien; schließe ihn an eine geerdete Steckdose an, ohne Falten und ohne Abdeckung.

Mit zwei Werten: der Einschalttemperatur („Open“) und der Ausschalttemperatur („Stop“). Der Heizmantel schaltet ein, wenn der Draht auf die Einschalttemperatur abkühlt, und schaltet ab, sobald er die Ausschalttemperatur erreicht; die Anzeige pendelt also zwischen beiden Werten. Die Einschalttemperatur muss immer unter der Ausschalttemperatur liegen, mit leuchtender „Heat Up“-Anzeige; leuchtet „Cool“, sind die Werte vertauscht und der Heizmantel kann ununterbrochen heizen. Für Honig zum Beispiel einschalten bei 38 °C und ausschalten bei 40 °C, und den Honig mit einem Thermometer prüfen. Die Anleitung auf der Produktseite erklärt jede Taste.

Für ein kristallisiertes Fass der Heizmantel: Er erwärmt das Fass von außen, gleichmäßig und langsam, ohne den Honig zu berühren, und mit der Ausschalttemperatur auf 40 °C bleibt der Honig darunter. Ein Tauchheizer erwärmt, was er berührt: Er muss in den Honig, der dafür schon etwas flüssig sein muss, und ohne Rühren kann er den Honig in seiner Nähe über 40 °C bringen, während der Rest noch kalt ist.

Er ist für 200-Liter-Fässer gemacht: Er misst 1900 × 860 mm und wird mit Gurten befestigt. Für Abfüllbehälter mit 50, 100 und 200 kg haben wir passgenaue Heizmäntel, die den Behälter umschließen, mit Gurten schließen und 10 cm niedriger als der Behälter sind, damit der Hahn frei bleibt. Der Fass-Heizmantel ist 86 cm hoch und würde den Auslauf eines 200-kg-Behälters verdecken. Für Behälter über 200 kg haben wir keinen eigenen Heizmantel.

Ja. Die Anzeige zeigt die Temperatur des Heizdrahts, nicht die des Honigs, und Honig leitet Wärme sehr schlecht: Der Honig an der Fasswand wird zuerst warm, die Mitte zuletzt. Mit der Ausschalttemperatur auf 40 °C bleibt der Honig darunter, aber ein volles Fass braucht lange, bis es flüssig ist. Willst du es beschleunigen, steck ein Einstichthermometer an der Wand in den Honig, ohne das Metall zu berühren, denn dort wird er am wärmsten, und erhöhe die Ausschalttemperatur in Schritten von 5 °C, solange dieser Honig unter 40 °C bleibt; nähert er sich 40 °C, senk sie wieder. Erhöhe sie nicht, ohne zu messen: Der Honig an der Wand läge längst über 40 °C, bevor die Mitte flüssig ist.