Heizmantel für Wachsbehälter

Die Heizmatte für Honigfässer ist die optimale Lösung zur Entkristallisierung, ohne die Qualität des Produkts zu beeinträchtigen. Dieses natürliche Kristallisationsphänomen tritt auf, wenn die im Honig enthaltenen Zucker, wie Glukose, Kristalle bilden, weil die Lösung übersättigt ist. Die Heizmatte ermöglicht es, diesen Prozess kontrolliert und effizient umzukehren, wobei sichergestellt wird, dass der Honig in seinen flüssigen Zustand zurückkehrt, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.

Warum kristallisiert Honig?

Honig enthält etwa 80% Zucker, die in 18% Wasser gelöst sind, wobei Glukose und Fruktose die Hauptbestandteile sind. Glukose, die weniger wasserlöslich ist, neigt dazu, schnell zu kristallisieren, insbesondere bei Honigen mit einem höheren Glukosegehalt, wie Raps- oder Senfhonig. Wenn Honig kristallisiert, bilden sich zunächst Mikrokristalle, die den Honig trüben, und diese Kristalle wachsen dann, wodurch der Honig dick und undurchsichtig wird. Dieser Prozess wird von Faktoren wie Feuchtigkeit, Partikelpräsenz und Temperatur beeinflusst.

Um den Honig wieder in einen flüssigen Zustand zu versetzen, muss Wärme zugeführt werden, aber es ist wichtig, sowohl die Temperatur als auch die Heizdauer zu kontrollieren, um zu verhindern, dass das Produkt an Qualität verliert. Die Heizmatte wurde speziell für diesen Zweck entwickelt und bietet eine gleichmäßige Erwärmung, die Schäden am Honig vermeidet.

Kontrollierte Entkristallisierung mit der Heizmatte

Im Gegensatz zu anderen Erwärmungsmethoden, wie z. B. Öfen oder Mikrowellen, die den Honig überhitzen und seine Eigenschaften verschlechtern können, bietet die Heizmatte einen viel kontrollierteren Prozess. Dieses Gerät ermöglicht eine gleichmäßige Erwärmung auf die richtige Temperatur und hält die HMF-Werte (Hydroxymethylfurfural) innerhalb der zulässigen Grenzen, während die Enzymaktivität des Honigs erhalten bleibt, wichtige Indikatoren für seine Frische und Qualität.

Technische Spezifikationen:

• Spannung: 220V
• Nennleistung: 2000W
• Einstellbarer Temperaturbereich: 0-99℃ (digitale Steuerung)
• Nennstrom: 0,45A ~ 20A
• Abmessungen (LxB): 1900x880 mm

Hochwertige Materialien:

• Innere Schicht: Mit Aluminium beschichtetes Glasfasergewebe, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.
• Mittlere Schicht: Isolierung aus Aramidfaser (AFRP) und Heizkabel, das eine ausgezeichnete Wärmespeicherung bietet.
• Äußere Schicht: Oxford-Gewebe, abriebfest, feuerfest und wasserdicht, für den intensiven Gebrauch konzipiert.

Hauptvorteile:

• Einstellbare Temperatur: Präzise Steuerung, um Überhitzung zu vermeiden und den Honig sicher zu entkristallisieren.
• Gleichmäßige Erwärmung: Die Heizmatte verteilt die Wärme gleichmäßig um das Fass und beseitigt Kältebrücken.
• Fortschrittliche Sicherheit: Enthält einen Überhitzungsschalter, der das Gerät automatisch ausschaltet, wenn eine gefährliche Temperatur erkannt wird.
• Einfache Installation und Handhabung: Dank ihrer Flexibilität lässt sich die Matte einfach an das Fass anpassen, wodurch sie leicht anzubringen und zu entfernen ist.

Praktischer Nutzen für Imker:

Die Heizmatte ist ein unverzichtbares Werkzeug für Imker, die regelmäßig Honig entkristallisieren müssen. Ihr Design ermöglicht einen kontrollierten Prozess, der die erforderlichen Qualitätsparameter einhält und die Eigenschaften des Honigs bewahrt. Sie ist sowohl für kleine Produktionen als auch für größere Honigverarbeitungsanlagen ideal geeignet.

So verwenden Sie die Heizmatte:

1. Wickeln Sie die Matte um das Fass mit kristallisiertem Honig.
2. Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit der digitalen Steuerung ein. Feine Kristalle beginnen sich bei 28°C aufzulösen, während größere Kristalle Temperaturen über 40°C erfordern.
3. Beachten Sie, dass die Temperatur des Honigs aufgrund der Wärmeabgabe durch das Stahls des Fasses niedriger sein kann als die eingestellte Temperatur. Um eine präzise Kontrolle zu gewährleisten, wird empfohlen, ein Sondenthermometer zu verwenden, um die Innentemperatur des Honigs zu überwachen und die Matte entsprechend anzupassen.
4. Überwachen Sie die Temperatur mit einem Sondenthermometer, um sicherzustellen, dass der Honig 40°C nicht überschreitet und seine Eigenschaften erhalten bleiben.

Fazit:

Die Heizmatte ist die ideale Lösung für jeden Imker, der Honig effizient entkristallisieren möchte, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen. Mit ihrem langlebigen, flexiblen und benutzerfreundlichen Design sorgt dieses Gerät dafür, dass der Honig alle seine natürlichen Eigenschaften behält, während er flüssig bleibt und für die Verarbeitung oder Verpackung bereit ist.