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Manta aquecedora para maturadores de 50, 100 e 200 kg, com controlador digital de 0 a 99 °C e temporizador. Cada tamanho envolve o seu maturador (Ø 31, 39 e 52,5 cm) e fecha com correias de fivela. O visor mostra a temperatura do fio de aquecimento, não a do mel: com a paragem nos 40 °C, o mel fica abaixo. Segundo o fabricante, serve também em maturadores de plástico.
Detalhes de Manta aquecedora para maturadores
Manta aquecedora para maturadores de 50, 100 e 200 kg: amolece o mel cristalizado aquecendo a parede do maturador, com controlador digital e temporizador.
Cada tamanho é feito à medida de um maturador. O visor do controlador mostra a temperatura do fio de aquecimento, não a do mel, por isso com a paragem nos 40 °C, o mel fica abaixo.
01 · QUE TAMANHO ESCOLHO?
O que fecha com sobreposição à volta do teu maturador
| 50 kg | Manta de 1090 × 410 mm e 650 W, para maturador de Ø 31 cm e 51 cm de altura. |
|---|---|
| 100 kg | Manta de 1330 × 530 mm e 950 W, para maturador de Ø 39 cm e 63 cm de altura. |
| 200 kg | Manta de 1760 × 700 mm e 1500 W, para maturador de Ø 52,5 cm e 80 cm de altura. |
Cada manta dá a volta completa com cerca de 11 cm de sobreposição e fecha com correias de fivela, e é 10 cm mais baixa que o seu maturador para deixar a torneira livre. Com um maturador de outra marca, mede a circunferência e a altura da parede acima da torneira. Por exemplo, um maturador de Ø 37 cm tem 116 cm de volta: a de 50 kg não dá a volta completa e a de 100 kg sim, se ficarem 53 cm de parede acima da torneira.
02 · COMO SE REGULA
Arranque, paragem e temporizador
O controlador trabalha com dois valores, de 0 a 99 °C: a manta liga quando o fio desce até à temperatura de arranque («Open») e desliga ao chegar à de paragem («Stop»). A de arranque fica sempre abaixo da de paragem, com a luz «Heat Up» acesa. Se as trocares, acende-se «Cool», o controlador passa a modo de arrefecimento e a manta pode aquecer sem parar.
O temporizador programa o ligar ou o desligar, de 1 minuto a 24 horas, e os valores ficam guardados: depois de um corte de energia, continua a aquecer sozinha. O manual completo, em seis idiomas, pode ser descarregado mais abaixo.
03 · LIQUEFAZER SEM COZER
40 °C no mel, mexendo de vez em quando
Acima de 40 °C o mel perde aroma e o HMF sobe (máximo legal: 40 mg/kg); descristaliza-se a 35-40 °C, devagar. Põe a paragem nos 40 °C e a de arranque uns graus abaixo. O mel junto à parede amolece antes do que está no centro: mexe-o com uma pá e mede o centro com um termómetro de sonda. É normal que o visor suba e desça entre os dois valores. Se o mel marcar mais que a temperatura de paragem, desliga a manta da tomada: há valores invertidos ou algo está a falhar. A manta tem ainda um termóstato de segurança que a mantém abaixo dos 100 °C se o controlador falhar: protege a manta, não o mel. Com a sonda avariada aparece E1 e deixa de aquecer.
04 · ANTES DE COMPRAR
O tamanho escolhe-se pelo maturador, não pelos quilos que vais liquefazer: o que decide é que a manta feche com sobreposição.
| ✓ ENCAIXA | Maturadores e baldes de inox ou, segundo o fabricante, de plástico, se a circunferência deixar sobreposição. |
| ✕ NÃO ENCAIXA | Bidões de 200 litros (têm a sua própria manta) e depósitos de mais de 200 kg. |
| ⚠ NÃO INCLUI | Maturador nem termómetro de sonda. |
⚠ PRECAUÇÕES
Vigia o processo e verifica o mel com um termómetro à parte. Desliga a manta da tomada no fim: depois de um corte de energia volta a aquecer sozinha. Não a uses em vazio, dobrada, com a zona que aquece sobreposta nem tapada. Liga-a a uma tomada com terra e trabalha em seco e em local coberto.
FICHA TÉCNICA
| Tamanhos | 50, 100 e 200 kg |
|---|---|
| Medida da manta | 1090 × 410 mm (50 kg) · 1330 × 530 mm (100 kg) · 1760 × 700 mm (200 kg) |
| Potência | 650 W (50 kg) · 950 W (100 kg) · 1500 W (200 kg) |
| Alimentação | 230 V~ |
| Fecho | Correias de fivela, com cerca de 11 cm de sobreposição sobre o seu maturador |
| Controlador | Digital, de 0 a 99 °C, com temperatura de arranque e de paragem e temporizador de 1 min a 24 h |
| Sonda | NTC 10K encostada ao fio de aquecimento; sonda de substituição na caixa do controlador (unidades desde 2025) |
| Proteções | Termóstato de segurança próprio, abaixo dos 100 °C · corte do aquecimento com E1 |
| Documentação | Manual em seis idiomas, descarregável |
6 Itens
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Documentação de Manta aquecedora para maturadores
1 ficheiro disponível
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Acessórios
Você tem alguma dúvida sobre Manta aquecedora para maturadores?
Porque é que a temperatura sobe e desce em vez de ficar fixa?
Porque é que a temperatura sobe e desce em vez de ficar fixa?
Porque é assim que regula: a manta liga-se ao descer à temperatura de arranque («Open») e desliga-se ao chegar à de paragem («Stop»), e o visor oscila entre as duas. Com o arranque nos 25 °C e a paragem nos 32 °C, o visor desce até 25 antes de voltar a aquecer. Para oscilar menos, aproxima os dois valores, por exemplo 38 e 40 °C para mel, com o arranque sempre abaixo e a luz «Heat Up» acesa. O visor indica o fio de aquecimento: o mel vai atrás e fica mais frio.
O mel volta a cristalizar depois de o liquefazer com a manta?
O mel volta a cristalizar depois de o liquefazer com a manta?
Sim, com o tempo volta a cristalizar. A manta funde os cristais, mas não muda a composição do mel, que é o que decide se cristaliza e a que ritmo: os méis ricos em glucose, como o de girassol ou o de colza, fazem-no mais cedo. Se o queres cremoso e estável, o caminho é a cristalização dirigida (mel cremoso) em vez de o liquefazer vezes sem conta, porque cada aquecimento soma HMF.
O mel não chega à temperatura que a manta marca. É normal?
O mel não chega à temperatura que a manta marca. É normal?
Sim. O visor mostra a temperatura do fio de aquecimento, não a do mel, e o mel conduz muito mal o calor: o que está encostado à parede do maturador aquece primeiro e o centro por último. Com a paragem nos 40 °C, o mel fica abaixo, mas demora. Para ir mais depressa, mexe o mel que já estiver mole, mede o mel junto à parede com um termómetro de sonda, sem lhe tocar, onde aquece mais, e sobe a paragem de 5 em 5 °C enquanto esse mel ficar abaixo dos 40 °C; se se aproximar, volta a baixá-la. Não subas a paragem sem medir: o mel junto à parede passaria dos 40 °C muito antes de o centro se liquefazer.
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Manta aquecedora para maturadores de 50, 100 e 200 kg, com controlador digital de 0 a 99 °C e temporizador. Cada tamanho envolve o seu maturador (Ø 31, 39 e 52,5 cm) e fecha com correias de fivela. O visor mostra a temperatura do fio de aquecimento, não a do mel: com a paragem nos 40 °C, o mel fica abaixo. Segundo o fabricante, serve também em maturadores de plástico.