Depósito 50kg inox.

01 · O QUE ACONTECE DENTRO

O leve sobe, o mel fica

Ao repousar, as bolhas de ar, os restos de cera e as partículas que o filtro deixou passar sobem à superfície, e retiram-se com a escumadeira antes de envasar. Por baixo fica o mel limpo. Quanto demora não o marca o manual: depende da temperatura do local e do tipo de mel — umas horas para um mel fluido, bastante mais para um denso.

02 · A TORNEIRA DE GUILHOTINA

Corta a sério

Leva torneira de guilhotina de 1½'' em nylon alimentar: em vez de rodar, a comporta desce e corta a passagem de vez. Para envasar frasco a frasco essa diferença nota-se, porque o corte é limpo e não fica o fio pendurado entre um e outro. E é a medida padrão de mielaria, por isso os sobressalentes e os acoples são os de sempre.

03 · O FUNDO PLANO

Soldadura TIG, sem fissuras

O fundo vai soldado com TIG, uma união contínua sem poros nem fissuras: não há junta onde fique mel a fermentar nem recanto impossível de limpar. É fundo plano, por isso para apurar os últimos quilos ajuda inclina-lo um pouco ou pô-lo sobre um suporte que dê altura ao frasco debaixo da torneira.

04 · O QUE NÃO TRAZ

Nem asas, nem aro, nem filtro

Convém dizê-lo antes: não leva asas nem aro de fecho — é o que mais sentem falta quem já o tem, sobretudo ao compará-lo com o de 30 kg. A tampa de policarbonato apoia com o seu puxador, deixa ver o mel sem destapar e protege do pó, mas não é um fecho hermético. E o filtro vai à parte: há crivos que encaixam na boca para coar enquanto enches.

05 · ANTES DE COMPRAR

Não inclui asas, aro de fecho, filtro nem suporte. Mede 500 mm de altura por 310 de diâmetro e pesa 7 kg em vazio.