Lagerkübel 50kg Edelstahl

01 · WAS DRINNEN PASSIERT

Das Leichte steigt, der Honig bleibt

In Ruhe steigen die Luftbläschen, Wachsreste und Partikel, die der Filter durchgelassen hat, an die Oberfläche und werden vor dem Abfüllen mit dem Schaumlöffel abgenommen. Darunter bleibt sauberer Honig. Wie lange das dauert, steht in keinem Handbuch: es hängt von der Raumtemperatur und vom Honig ab — wenige Stunden bei dünnflüssigem, deutlich länger bei dichtem.

02 · DER SCHIEBERHAHN

Er trennt wirklich ab

Er hat einen 1½''-Schieberhahn aus lebensmittelechtem Nylon: statt zu drehen, fährt der Schieber herunter und schneidet den Fluss ab. Beim Abfüllen Glas für Glas merkt man diesen Unterschied, weil der Abriss sauber ist und kein Faden zwischen zwei Gläsern hängt. Und es ist das Standardmaß der Schleuderei, Ersatzteile und Anschlüsse sind also die üblichen.

03 · DER FLACHE BODEN

TIG-geschweißt, ohne Risse

Der Boden ist mit TIG geschweißt, eine durchgehende Naht ohne Poren und Risse: keine Fuge, in der Honig gärt, kein Winkel, der sich nicht reinigen lässt. Es ist ein flacher Boden, für die letzten Kilo hilft es also, ihn leicht zu neigen oder auf ein Gestell zu stellen, das dem Glas unter dem Hahn Höhe gibt.

04 · WAS NICHT DABEI IST

Keine Griffe, kein Spannring, kein Filter

Besser vorher gesagt: er hat keine Griffe und keinen Spannring — das vermissen Besitzer am meisten, vor allem im Vergleich zum 30-kg-Modell. Der Polycarbonatdeckel liegt mit seinem Knauf auf, lässt den Honig sehen, ohne abzudecken, und hält Staub fern, ist aber kein dichter Verschluss. Und der Filter kommt extra: es gibt Siebe, die in die Öffnung passen und beim Füllen seihen.

05 · VOR DEM KAUF

Ohne Griffe, Spannring, Filter und Gestell. Er misst 500 mm Höhe bei 310 mm Durchmesser und wiegt leer 7 kg.