Resistencia miel flexible autoregulable Resistencias y cámaras calientes

Resistencia miel flexible autoregulable

RM-SIL

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Es una resistencia eléctrica flexible , fabricada en silicona con grado alimentario que permite su uso en contacto directo con productos alimentarios. La resistencia dispone de un termostato integrado para evitar que la temperatura supere los 45º C, de esta forma, evitamos que el producto alimentario sobre el que se utiliza la resistencia como en este caso la miel, suba el HMF y pierda sus propiedades. Gracias a la clasificación alimentaria esta resistencia se puede introducir directamente en contacto con el producto, lo que permite que la miel se funda de forma gradual y progresiva sin afectar a la calidad.

Es una resistencia flexible, ello permite que la resistencia se pueda adaptar perfectamente a cualquier recipiente, ya sean metálicos o de plástico. Este tipo de resistencias son especialmente útiles en decantadores de miel, en maduradores, cubetas de desoperculación, etc. Se trata de un producto indispensable en el proceso de descristalización de la miel.

MODO DE USO

Antes de usar el dispositivo en la miel introducirlo en un recipiente con agua y jabón neutro. Conectarlo a la luz, dejar que se caliente durante 20 minutos y enjuagar.

La resistencia calienta en todo el tramo recubierto de silicona alimentaria.

Es importante que los dos bulbos de los extremos estén introducidos en la miel para asegurar el perfecto funcionamiento y el control de la temperatura.

Si queremos descristalizar un bidón completo, sería necesario colocar la resistencia sobre la superficie de la miel en forma de espiral o zigzag para aumentar al máximo la superficie de contacto.

Una vez fundida la miel no es recomendable mantener el dispositivo encendido pues incrementaría el nivel de Hidroximetilfurfural (HMF) en la miel.

En mieles con muy poca conductividad térmica (brezo, biércol), será preciso superponer un peso o rejilla que permita el progresivo hundimiento de la resistencia en la miel al irse fundiendo. 

Para preservar la resistencia en condiciones óptimas de trabajo es imprescindible: No dañar, cortar, o deteriorar la protección de silicona, si la miel penetra dentro de la silicona, la resistencia se estropeara y dejará de funcionar. Es un dispositivo delicado, hay que tratarlo con cuidado para que no sufran sus componentes y tenga una larga vida de funcionamiento.

CARACTERÍSTICAS:

Potencia (W) Tensión (V) Longitud caliente(m) Long. Fría (m) Temp. Term. (°c)
225 230 7 1,5 45

No hay accesorios para este producto

Pregunta:
La resistencia flexible auto regulable, la rosca d metal no se introduce no?
Respuesta:

Solo se debe introducir la parte calefactante.

Pregunta:
Con esta resistencia una vez derretida y envasada se volvería a cristalizar de igual manera que antes?
Respuesta:

Dependerá de las características de la miel y otros factores. Te recomendamos leer en nuestro blog un artículo sobre la miel y la temperatura, donde podrás entender mejor este proceso de cristalización cuando y por qué se produce. Si lo que pretendes es que nunca cristalice, la única opción es pasteurizarla, pero por consiguiente perdería propiedades organolépticas y sensoriales.

¿Alguna duda? La resolveremos lo más rápido posible.

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Yolanda P.
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Buen producto rapida entrega y excelente funcionamiento
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5
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Angel L.
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date_range2020-12-05
Funciona perfectamente y el envío ha sido muy rápido
VALORACIÓN
5
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Jose manuel L.
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date_range2020-12-05
Todo perfecto. Tal y como se describe.
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5
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Isabel B.
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date_range2020-06-11
Buen producto
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5