Secador de miel de discos 70 kg (50 l) con calentador de aire 230 V SAF NATURA

01 · FUNCIONAMIENTO

La superficie de los discos facilita el secado

Once discos de Ø 530 mm giran dentro de la miel y presentan una película fina al aire. El calentador de 600 W y el ventilador de 150 m³/h favorecen la evaporación. La cuba no lleva calefacción: el aire calentado puede transferir calor al producto, pero no sustituye una preparación controlada del lote. El motor de los discos tiene una potencia de 250 W.

02 · RENDIMIENTO

Hasta cuatro puntos con la entrada adecuada

El fabricante anuncia hasta 4 puntos porcentuales en 8 horas con miel de entrada a 35–38 °C; del 21 al 17 % sería un ejemplo. Prepara la miel con manta o cámara caliente, controlando que el producto no supere 40 °C, y registra la duración del atemperado. Incluye esta preparación en el tiempo total del lote. El HMF aumenta con temperatura y tiempo; su límite legal general en España es 40 mg/kg (RD 1049/2003, con excepciones específicas).

03 · CONTROL

Comprueba humedad antes y después

El HES-02 regula giro y temperatura. Decide el final del secado con lecturas representativas del refractómetro. El secado necesita aire suficientemente seco. Como referencia, Bogdanov sitúa el equilibrio de una miel de trébol con 18,3 % de agua en torno al 60 % de humedad relativa: una miel de 17–18 % puede absorber agua en un ambiente más húmedo. Controla la humedad del obrador y utiliza deshumidificación cuando el aire impida alcanzar el objetivo. Como referencia de oficio, busca una humedad inferior al 18 % para conservar la miel. En España, el RD 1049/2003 fija un máximo del 20 % en general y del 23 % para la miel de brecina (Calluna); la miel para uso industrial tiene límites específicos.

04 · ANTES DE COMPRAR

Cuenta con la preparación y la descarga

Capacidad aproximada de 50 litros o 70 kg, alimentación de 230 V, medidas de 82 × 88 × 107 cm y peso neto de 74 kg. LYSON identifica la salida inoxidable como válvula FLAP de 6/4″, situada a 350 mm del suelo. Mide el recipiente de recogida con su tapa y deja espacio de maniobra: la altura disponible bajo la salida es de 35 cm. Incluye atemperado, medición y limpieza en la planificación de las tandas.

⚠ PRECAUCIONES

No utilices el secado para recuperar miel que ya fermenta ni cargues bloques duros de miel cristalizada. Desconecta la máquina antes de limpiar, protege motor y controles del agua y guarda la miel tratada en recipientes limpios y cerrados.