Deshumidificador de miel 70kg LYSON

01 · CÓMO FUNCIONA

Lo que seca es la película fina, no el calor

La miel entra en una cámara de acero inoxidable donde gira un eje de discos. Cada disco sale de la masa cubierto por una capa delgadísima, y es sobre esa película —no sobre los 70 kg— donde el aire templado se lleva el agua. La superficie se renueva a cada vuelta, así que no hace falta cocer el lote: el giro es lento y regulable de forma continua hasta 9 rpm, con el control de temperatura aparte. La miel sale por un grifo de mariposa de acero inoxidable de 6/4" al madurador o al bidón.

02 · RENDIMIENTO

Cuatro puntos de humedad en ocho horas, con 700 W

Desde julio de 2026 la máquina monta una resistencia de conducto de 700 W con filtro de aire, en lugar de los 1.200 W anteriores, y una tapa con dos aperturas de ventilación en vez de una. Con la segunda apertura el aire cargado de humedad se renueva mejor: seca más rápido gastando menos. El fabricante da unos 4 puntos porcentuales de humedad en 8 horas —de un 21 % a un 17 %, por ejemplo—, frente a los 2 puntos en 12 horas de la versión de 1.200 W. Es orientativo: depende de la temperatura de entrada de la miel, la del obrador y la humedad del aire.

03 · CONSTRUCCIÓN

Tapa transparente: sigues el lote sin abrir la cámara

La tapa es una lámina de policarbonato transparente con protección UV en ambas caras. Ves el nivel y la película sobre los discos sin levantarla, y así no rompes la atmósfera de secado; la protección UV por las dos caras evita que el policarbonato amarillee y se vuelva quebradizo. Cámara, discos y bastidor son acero inoxidable resistente a ácidos, que aguanta la acidez de la miel y los ciclos de limpieza campaña tras campaña. El bastidor va sobre ruedas.

04 · CUÁNDO USARLO

Con el refractómetro en la mano, no con el reloj

Donde más se nota: romero, azahar y primeras mieles de primavera, madroño y brezo de otoño, y cosechas de zona húmeda o año lluvioso. Mide al entrar y vuelve a medir antes de descargar — las 8 horas son una referencia, no un temporizador. Y ten claro el límite: quita agua, y con eso reduce el riesgo de fermentación y alarga la vida útil del lote, pero no recupera una miel que ya fermenta, no sustituye al cosechar madura y no funde miel cristalizada. Trabaja por lotes de 70 kg, unos 50 litros.

CONSEJO DE VETERANO

El agua que sale de la miel se queda en el aire del obrador. Si secas en una sala cerrada y ya húmeda, evaporas contra aire casi saturado y las 8 horas dejan de ser 8 horas: ventila durante el ciclo o pon un deshumidificador de ambiente en la misma sala.

05 · ANTES DE COMPRAR

⚠ PRECAUCIONES

Es un equipo de 230 V en ambiente húmedo: conéctalo a un circuito protegido y mantén seca la zona eléctrica.

No lo uses para salvar una miel con señales de fermentación —burbujas al abrir, olor avinagrado, espuma persistente—: quitar agua no deshace lo que las levaduras ya han hecho.

La miel es higroscópica: en cuanto el lote llegue al punto, descárgalo y cierra el envase. Limpia cámara, discos y grifo entre lotes.