Desumidificador de mel 70 kg LYSON

01 · FUNCIONAMENTO

Renovar a película acelera a evaporação

Os discos de Ø 530 mm saem do mel cobertos por uma película fina. O ar aquecido e filtrado passa sobre essa superfície e retira humidade, enquanto a rotação renova a camada. A velocidade é regulável até 9 rpm. A tampa transparente de policarbonato, protegida contra UV em ambas as faces, permite observar o processo e tem duas aberturas de ventilação.

02 · RENDIMENTO

Quatro pontos são uma referência condicionada

A LYSON indica cerca de 4 pontos percentuais em 8 horas, por exemplo de 21 para 17%, conforme a temperatura de entrada e o ar da sala. As potências nominais somam 700 W de aquecimento, 370 W de motor e 55 W de ventilador: 1.125 W, aproximadamente 1,13 kW de potência ligada. Usa esta soma para prever a carga do circuito; o consumo em kWh depende da duração e dos ciclos. Prepara um circuito protegido e adequado ao ambiente húmido da sala de mel.

03 · CONTROLO DO LOTE

Termina pela medição, não pelas horas

O manual recomenda desumidificar acima de 18–20% de água e carregar o mel de preferência perto de 40 °C. Mede uma amostra representativa à entrada e antes da descarga. A secagem exige ar suficientemente seco. Como referência, Bogdanov situa o equilíbrio de um mel de trevo com 18,3% de água perto de 60% de humidade relativa: um mel com 17–18% pode absorver água num ambiente mais húmido. Controla a humidade da sala de mel e usa desumidificação quando o ar impedir atingir o objetivo.

04 · ANTES DE COMPRAR

Confirma o espaço e o ritmo de trabalho

O W4024 precisa de alimentação de 230 V e espaço para 950 × 780 × 1.220 mm; com a tampa aberta atinge 1.700 mm. O peso líquido é de 84 kg. Planeia lotes de 70 kg incluindo carga, controlo, esvaziamento e limpeza. A saída em inox é de 6/4″: confirma a ligação antes de acrescentar uma mangueira. Escolhe este tamanho se se adequar aos teus lotes habituais e ao tempo disponível para repetir ciclos.

⚠ PRECAUÇÕES

A nossa referência de trabalho para aquecer o mel é 35–40 °C: controla a temperatura real do produto e reduz o tempo de exposição. O HMF aumenta com o tempo e a temperatura; um aquecimento mais intenso acelera essa deterioração. O limite legal geral de HMF em Espanha é 40 mg/kg (RD 1049/2003, com exceções específicas). Desliga antes de limpar, seca as superfícies e fecha os recipientes após a descarga. Usa mel em boas condições: a secagem retira água, enquanto o mel em fermentação exige uma gestão separada.