Honigentfeuchter 70 kg LYSON

01 · FUNKTION

Ein erneuerter Honigfilm beschleunigt die Verdunstung

Die Scheiben mit Ø 530 mm tauchen mit einem dünnen Honigfilm aus dem Behälter auf. Warme, gefilterte Luft strömt über diese Oberfläche und nimmt Feuchtigkeit auf, während die Drehung den Film erneuert. Die Drehzahl lässt sich bis 9 U/min einstellen. Der transparente Polycarbonatdeckel ist beidseitig UV-geschützt, erlaubt die Beobachtung des Prozesses und hat zwei Lüftungsöffnungen.

02 · LEISTUNG

Vier Prozentpunkte sind ein bedingter Richtwert

LYSON nennt etwa 4 Prozentpunkte in 8 Stunden, beispielsweise von 21 auf 17 %, abhängig von Einlauftemperatur und Raumluft. Die Nennleistungen betragen 700 W Heizung, 370 W Motor und 55 W Lüfter: zusammen 1.125 W, ungefähr 1,13 kW Anschlussleistung. Berücksichtige diese Summe bei der Stromkreisplanung; der Energieverbrauch in kWh hängt von Laufzeit und Schaltzyklen ab. Sorge für einen geschützten Stromkreis, der für den feuchten Schleuderraum geeignet ist.

03 · CHARGENKONTROLLE

Nach Messwert beenden, nicht nach Stunden

Die Anleitung empfiehlt die Entfeuchtung oberhalb von 18–20 % Wasser und das Einfüllen möglichst bei etwa 40 °C. Miss eine repräsentative Probe beim Befüllen und vor der Entleerung. Zum Trocknen brauchst du ausreichend trockene Luft. Als Richtwert nennt Bogdanov für Kleehonig mit 18,3 % Wasser ein Gleichgewicht bei etwa 60 % relativer Luftfeuchte: Honig mit 17–18 % Wasser kann in feuchterer Luft Wasser aufnehmen. Kontrolliere die Luftfeuchte im Schleuderraum und entfeuchte die Luft, wenn sie das Erreichen deines Zielwerts verhindert.

04 · VOR DEM KAUF

Platzbedarf und Arbeitsrhythmus prüfen

Der W4024 benötigt 230 V und Stellfläche für 950 × 780 × 1.220 mm; mit geöffnetem Deckel erreicht er 1.700 mm Höhe. Das Nettogewicht beträgt 84 kg. Plane bei 70-kg-Chargen auch Befüllen, Kontrolle, Entleeren und Reinigen ein. Der Edelstahlauslass hat 6/4″: Prüfe den Anschluss vor der Schlauchwahl. Diese Größe passt, wenn sie deinen üblichen Chargen und der verfügbaren Zeit für wiederholte Durchläufe entspricht.

⚠ VORSICHTSMASSNAHMEN

Unser Arbeitsrichtwert zum Anwärmen von Honig liegt bei 35–40 °C: Kontrolliere die tatsächliche Honigtemperatur und halte die Erwärmungszeit kurz. HMF nimmt mit Zeit und Temperatur zu; stärkeres Erwärmen beschleunigt diesen Qualitätsverlust. Der allgemeine gesetzliche HMF-Grenzwert in Spanien beträgt 40 mg/kg (RD 1049/2003, mit besonderen Ausnahmen). Trenne vor dem Reinigen den Netzanschluss, trockne die Flächen und verschließe die Behälter nach dem Entleeren. Verarbeite einwandfreien Honig; das Trocknen entfernt Wasser, während gärender Honig getrennt behandelt werden muss.