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Dans une miellerie, le dernier filtrage du miel est souvent le goulot d'étranglement : soit vous travaillez avec des tamis ouverts qui se colmatent et éclaboussent, soit vous installez un filtre à poche en ligne, sous pression. Ce filtre à poche fait le second choix dans un corps compact en acier inoxydable AISI 304 : le miel entre sous pression par la prise latérale, traverse une poche filtrante en polypropylène maintenue dans un panier perforé inox et ressort propre par le fond, tandis que les particules restent piégées à l'intérieur de la poche. Couvercle à ouverture rapide, manomètre pour surveiller le colmatage et raccords de 1".
Corps en acier inoxydable AISI 304 à finition polie, apte au contact alimentaire : un intérieur lisse qui se rince et se nettoie, sans recoins où le miel s'accumule. Tube de Ø 133 mm et 2 mm d'épaisseur de paroi, qui encaisse les cycles de pression sans se déformer. Le couvercle supérieur s'ouvre avec des vis à oreilles basculantes : vous remplacez la poche en quelques secondes —ouvrir, retirer, poser, fermer— sans démonter la tuyauterie ni chercher de clé. Les pieds le maintiennent stable et à hauteur de travail.
Le liquide traverse la poche de l'intérieur vers l'extérieur et les saletés s'accumulent à l'intérieur, sur un panier perforé inox qui soutient la poche contre la pression. À mesure que la poche se charge, la pression monte : quand le manomètre indique 0,2 MPa au-dessus de la pression initiale de travail, la poche est saturée et il faut la changer. Comme les impuretés restent piégées à l'intérieur et que la poche est munie d'une poignée, vous la retirez avec toute la charge dedans, sans souiller le miel déjà filtré en aval.
Le même filtre travaille entre 1 et 200 μm selon la poche que vous montez : vous choisissez le grade en fonction de ce que vous voulez retenir. Pour le miel, une poche de dégrossissage retire les fragments de cire, les restes d'opercules et les particules du procédé sans lutter contre la viscosité. La poche fournie fait 105 × 350 mm (taille 4) et c'est un consommable : on la remplace quand elle sature ou se déchire.
⚠️ Attention à la finesse si vous filtrez du miel destiné à la vente. En dessous d'environ 200 μm, vous commencez à retirer du pollen, et un filtrage fin peut affecter la traçabilité d'origine et la dénomination légale du miel. Avec la nouvelle réglementation européenne sur le miel (et sa transposition nationale), le « miel filtré » est encadré plus strictement lorsque le procédé élimine une part importante du pollen. Choisissez le grade de poche en pensant à conserver ou non le pollen et l'origine botanique de votre miel.
Il se place en ligne après la pompe et avant la doseuse, comme dernier filtrage d'un miel déjà décanté. Il travaille sous pression : il lui faut donc de la poussée —une pompe à rotor hélicoïdal ou haute pression pour faire passer le miel visqueux à travers la poche. Les débits de référence (jusqu'à 10 t/h) sont mesurés avec de l'eau ; avec un miel dense, le passage est bien plus lent, n'attendez pas ce chiffre. Il supporte jusqu'à 1,0 MPa et des températures de 0–150 °C côté corps inox ; mais la poche en PP limite la température réelle de service à environ 80–90 °C, et le miel se filtre tiède (~40 °C) : dimensionnez la pompe pour ne pas dépasser cette pression. Au-delà du miel, il convient tout aussi bien à l'hydromel, aux sirops et à d'autres liquides alimentaires à clarifier en continu.
| Matériau | Acier inoxydable AISI 304, finition polie (apte alimentaire) |
|---|---|
| Corps | Ø 133 mm · épaisseur de paroi 2 mm |
| Élément filtrant | 1 poche en polypropylène (PP) sur panier perforé inox |
| Finesse de filtration | 1–200 μm (selon la poche montée) |
| Poche filtrante | 105 × 350 mm (taille 4) |
| Surface de filtration | 0,25 m² |
| Débit de référence | Jusqu'à 10 t/h (mesuré à l'eau) |
| Pression maximale de service | 1,0 MPa |
| Température de service | 0–150 °C (corps inox) · la poche PP limite le service réel à ~80–90 °C |
| Raccords entrée / sortie | Filetage femelle 1" |
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