Beutelfilter Edelstahl AISI 304 mit Manometer (1 PP-Beutel Größe 4)

01 · INSTALLATION

Beide Anschlüsse sind Außengewinde – dein Zubehör braucht also Innengewinde

Ein- und Auslass sind zwei Außengewinde in 2", und das entscheidet vor allem anderen, welches Zubehör du brauchst: Jedes Teil, das auf den Filter geschraubt wird, muss ein Innengewinde haben. Das ist der teure Fehler bei diesem Aufbau, denn Kugelgelenke gibt es in beiden Ausführungen, und ein Außengewinde passt nicht auf ein zweites Außengewinde.

Üblich ist ein Kugelgelenk mit 2"-Innengewinde an jedem Stutzen und darüber eine Hebel-Schnellkupplung, mit der du den Schlauch ohne Werkzeug ansetzt und abnimmst. Jedes andere System geht genauso —Schlauchtülle mit Schlauchschelle, Flansch—, solange das Gewinde am Filter ein Innengewinde ist.

02 · FUNKTION

Das Manometer zeigt den Beutelwechsel an, ohne dass du den Filter öffnest

Der Honig tritt über den oberen seitlichen Stutzen ein und fällt in den Beutel, den ein perforierter Edelstahlkorb gegen den Druck abstützt. Er durchströmt das Gewebe von innen nach außen —deshalb sammelt sich der Schmutz im Inneren des Beutels— und verlässt den Filter sauber über den unteren seitlichen Stutzen. Das Manometer sitzt im Deckel und misst die Schmutzseite: Zeigt es 0,2 MPa über dem anfänglichen Betriebsdruck, ist der Beutel zugesetzt und muss gewechselt werden.

03 · WARTUNG

Der Beutel kommt mit der gesamten Ladung heraus, ohne den gefilterten Honig zu verunreinigen

Der Deckel schließt mit Klappschrauben: Du entlüftest über das Ventil im Deckel, öffnest, ziehst den Beutel am Griff samt Schmutz heraus, setzt einen neuen ein und schließt wieder. Kein Demontieren von Rohrleitungen, kein Suchen nach Schlüsseln – und was du entnimmst, berührt den Honig dahinter nie. Zum Reinigen entleert der Hahn am Boden das Gehäuse.

04 · FILTRATION

Die Feinheit bestimmt der Beutel, nicht das Gehäuse

Derselbe Filter arbeitet je nach eingesetztem Beutel zwischen 1 und 200 μm, auf 0,25 m² Filterfläche. Für Honig nimmt ein grober Beutel Wachsteilchen, Reste von Entdeckelungswachs und Partikel aus dem Prozess heraus, ohne mit der Viskosität zu kämpfen. Der mitgelieferte misst 105 × 350 mm, Größe 4 der Filterbeutel-Norm: Er ist ein Verbrauchsteil und, weil es ein genormtes Maß ist, bei jedem Anbieter industrieller Filtration erhältlich. Dasselbe Gehäuse eignet sich für Met und Sirup.

05 · VOR DEM KAUF

Er braucht eine Pumpe dahinter: im freien Gefälle filtert er nicht

Er arbeitet mit Druck und braucht daher eine Pumpe, die zähen Honig durch das Gewebe schiebt – eine Exzenterschneckenpumpe oder Gleichwertiges. Der Referenzdurchsatz von bis zu 10 t/h ist mit Wasser gemessen: Bei dichtem Honig geht es deutlich langsamer, plane deinen Schleuderraum nicht mit dieser Zahl. Das Gehäuse hält 1,0 MPa aus – wähle die Pumpe so, dass du nie dorthin kommst.

⚠ RECHTLICHER HINWEIS

Unterhalb von etwa 200 μm wird Pollen entfernt, und seit dem 14. Juni 2026 hat das Folgen für das Etikett. Mit der Richtlinie (EU) 2024/1438 gibt es „gefilterten Honig“ als Aufmachung nicht mehr: Entzieht die Filtration einen wesentlichen Teil des Pollens, gilt der Honig als Backhonig, der die Angabe „nur zum Kochen bestimmt“ neben der Bezeichnung tragen muss. Für Tafelhonig bleibst du besser bei groben Feinheiten.