Couvercle 82 mm jupe haute pasteurisable OR - Pack de 16 unités

01 · COMPATIBILITÉ

Trois pots du catalogue, et trois seulement

Cette capsule ferme le 410 ml col haut TO82 Deep, l'Aura 720 ml Boca Alta et l'APIARI 1 kg TO82 Deep. Il n'y en a pas d'autres : ce sont les seuls pots à bague 82 du catalogue à col long.

Les six autres TO 82 —1 kg celdillas, N720 Normalisse, Pot-720, Orcio 720, BOV 720 et hexagonal 720— sont à bague standard et prennent la capsule basse. La règle rapide à la commande : si le nom du pot porte Deep ou col haut, c'est celle-ci ; sinon, c'est l'autre.

02 · LES QUATORZE MILLIMÈTRES

Pourquoi une capsule du même diamètre ne convient pas

Le pot à bague haute a la même ouverture de 82 mm, mais le verre continue de monter au-dessus du point où s'arrête une capsule ordinaire. La jupe courte se pose sans couvrir ce col, le joint n'est donc pas écrasé contre la bague et la fermeture reste molle. Cela ne se voit pas au conditionnement : cela se voit quelques jours plus tard, quand le pot suinte ou que le miel du dessus a pris l'humidité, le lot étant déjà fait. Les 14 mm de cette capsule couvrent tout le col et amènent le joint au point d'appui du verre.

03 · LE JOINT NE SCELLE QU'UNE FOIS

Et sur du miel à froid, la pastille ne descend pas : c'est normal

À la première fermeture, le cordon de joint intérieur prend l'empreinte de la bague du verre et ne redevient jamais plat : une capsule réutilisée appuie sur sa propre marque. Sur un pot pour votre propre étagère, elle tiendra une seconde fois ; pour du miel destiné à la vente, une capsule neuve par pot.

Et une précision qui évite une réclamation : le miel se conditionne à froid, donc il ne se forme pas de vide — aucune vapeur chaude ne vient se condenser — et la pastille centrale ne descend pas et ne claque pas. La capsule n'est pas défectueuse : sur du miel, la fermeture est mécanique. Le vide n'apparaît qu'en conditionnement à chaud ou en pasteurisation.

CONSEIL D'APICULTEUR

Une Twist-Off ne se visse pas comme un bouchon : les six crans montent sur une rampe courte et toute la fermeture tient en un quart de tour. Posez-la bien à plat jusqu'à la sentir s'asseoir, tournez jusqu'en butée et arrêtez-vous là : insister ne scelle pas mieux, cela tord le cran et rend le pot impossible à ouvrir. Si ça accroche ou si vous avez l'impression d'avoir foiré le filetage, retirez-la et reposez-la — il n'y a pas de filetage à foirer, c'est un cran qui est monté sur sa rampe.

04 · AVANT D'ACHETER

L'unité de vente, ce sont 16 capsules : les pots se vendent à part. La même jupe haute existe en doré, argenté, noir et bronze, et pour la production il y a la boîte de 430. Gardez-les dans leur sachet jusqu'au conditionnement, sous 70 % d'humidité relative.