Fût de 275 kg de sirop IdealApi Optimal® avec extrait de plantes

01 · COMMENT LE DONNER

Directement au nourrisseur ; dilué seulement au printemps

Rien à dissoudre et rien à chauffer : il arrive inverti et plus épais qu'un sirop 2:1. On le verse, et c'est tout.

Le calcul, sachant qu’un litre d’eau pèse un kilo : eau (L) = kg de sirop × (72 ÷ matière sèche visée − 1). Un 1:1 fait 50 % de matière sèche, soit 0,44 L par kilo : 121 L pour le fût, qui le portent à 396 kg. Un 2:1 fait 66,7 % et se contente de 22 L. Un sirop de stimulation se situe entre 30 et 50 % d’humidité, et cette plage va justement du 2:1 au 1:1.

Le fût se vend au poids, pas au volume : ce sont 275 kg de sirop épais, donc nettement moins de 275 litres. Pour planifier la campagne, comptez en kilos. Et une mise en garde sur la dilution : le sirop allongé ne se conserve pas comme le concentré, car plus d'eau veut dire plus de risque de fermentation. Préparez la quantité que la colonie consommera en quelques jours.

02 · LES TROIS SUCRES

32 % fructose · 34 % glucose · 19 % saccharose

Un sirop maison, c'est du saccharose dissous et pas grand-chose d'autre ; celui-ci arrive inverti, c'est-à-dire avec le saccharose déjà scindé en sucres simples que l'abeille assimile sans travail préalable. Le fabricant déclare 32 % de fructose, 34 % de glucose et 19 % de saccharose, et un pH de 4,5 —une valeur acide, dans la ligne du miel, qui est le milieu auquel le tube digestif de l'abeille est fait. Ces chiffres sont aussi la façon utile de comparer les sirops : regardez l'humidité déclarée avant le prix au kilo. Et sans vendre de comparaison facile, car dans cette même gamme le Classic est plus épais que celui-ci (21,5-22,5 % contre 27-29 %).

03 · L'EXTRAIT DE PLANTES

Sept plantes — ce que cela veut dire, et ce que non

C'est ce qui sépare ce sirop du simple de la gamme. Il contient un extrait de thym, ortie, rhubarbe, millepertuis, basilic, menthe et absinthe, qui apportent des polyphénols et des tanins végétaux. Autant le dire clairement : il s'agit d'un aliment, pas d'un traitement. Il ne remplace pas le suivi sanitaire de la ruche, il n'agit sur aucune maladie de la colonie, et aucun rôle de ce type ne lui est attribué ici. Ce que les apiculteurs remarquent, en revanche, c'est l'odeur : il sent les herbes, et elles le prennent vite.

04 · AVANT D'ACHETER

Laquelle des trois gammes IdealApi

Les trois existent en plusieurs conditionnements, et ce qui les sépare, c'est ce qui vient en plus du sucre :