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Kit Déshumidificateur miel Kaskade® Défigeurs et Étuves
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Kit Déshumidificateur miel Kaskade®

HOLT-59563

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Le miel récolté au début du printemps (romarin, fleur d'oranger), et plus encore s'il s'agit d'une année pluvieuse, proviendra de nectars plus aqueux, qui sécheront moins bien car les jours sont plus courts, les températures sont plus basses, et l'humidité relative des l'air est plus haut.

La même chose se produit dans certaines zones à floraison tardive d'automne (arbousiers et septembrines), dans lesquelles, parfois, les abeilles peuvent operculer dans les cellules avec une humidité allant jusqu'à 20 % (venant fermenter dans le nid d'abeilles).

La fermentation se produit lorsque les levures microscopiques, qui sont dans l'air, les fleurs… ont suffisamment d'humidité pour prospérer. Ceci est rempli avec plus de 18 % et avec des températures ambiantes de plus de 20 °C.

Pour éviter cette fermentation, nous utilisons ce type de déshumidificateurs.

FONCTIONNEMENT

Le miel avec un taux d'humidité élevé est déposé sur le maturateur supérieur. Ce maturateur contient une résistance électrique en spirale qui rend le miel plus liquide et lui permet de s'écouler vers le bas en passant par la zone de connexion entre les deux maturateur (le supérieur et l'inférieur). Voici ce que nous appelons "Cascade du miel", car il comporte 6 plaques perforées ainsi qu'une lampe chauffante. De plus, le déshumidificateur est connecté, ce qui assèche l'air en circuit fermé sans entrer en contact avec le miel.

Le miel coulant lentement grâce au passage de ces 6 barrières, il est possible de réduire le taux d'humidité du miel. Il est important que les phases de la cascade soient lentes. Si le miel coule trop vite, nous conseillons d'éteindre les deux defigeurs (l'élément chauffant supérieur et la lampe chauffante de la cascade).

Étant donné que le miel est chauffé à basse température ou sans température, il ne subit pas de dommages causés par la chaleur et le HMF n'est pas sensiblement augmenté.

Il peut déshumidifier environ 15 kg de miel en 30 minutes.

VIDEO

AVANTAGE

Circuit fermé étanche sans air ambiant
Le miel tombe par gravité. Pas de contact avec les pièces mobiles, pas d'usure et pas d'entretien
Nettoyage rapide et facile
Démontage rapide des composants
Taille compacte, donc peu d'espace est nécessaire
Idéal pour les petites quantités

IL COMPREND

Le KIT se compose de :

1 bac trapézoïdal en inox. avec cascade de miel en six étapes
1x lampe chauffante dimmable avec 50W/220V
2x tuyau pour l'alimentation en air (65cm) et pour l'admission d'air (120cm)
1x maturateur en acier inoxydable (34x10,5 cm)
1x defigeur en spirale pour le maturateur supérieur
1x maturateur en acier inoxydable (22x17 cm)
3x rails de montage et accessoires
1x déshumidificateur pour le miel

Il n'y a pas d'accessoires pour ce produit.

Si vous avez des questions sur ce produit, s'il vous plaît faire une question pour le résoudre.

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