Gaufrier à cire Dadant refroidissement à l’eau

01 · LA MATRICE EST LA PIÈCE D'USURE

La question qui revient le plus

La matrice en caoutchouc silicone est un mélange maison et tient des années de travail, mais c'est la surface qui reçoit la cire chaude à chaque coulée : à l'usage continu, elle finit par se dégrader.

Des clients de trois pays différents nous en ont parlé, plusieurs après de longues années d'utilisation — le meilleur signe qu'un matériel puisse donner. Si la vôtre est abîmée, demandez-nous le remplacement avant de considérer la machine perdue : le reste est en acier inoxydable et se porte généralement très bien.

02 · HUIT OU DIX FEUILLES PAR KILO

Le rendement, et ce dont il dépend

Une feuille Dadant de corps fait 100-130 g de cire, un kilo en donne donc de l'ordre de huit à dix. C'est le calcul qui intéresse qui veut boucler le cycle de sa propre cire.

Et il y a ici une différence qu'un gaufrier à rouleaux n'a pas : l'épaisseur, c'est vous qui la décidez en coulant. Sur des rouleaux, elle est fixée par l'écart entre eux ; dans un moule à plaques, verser plus ou moins de cire change le poids de la feuille. Pesez les premières et calibrez la main.

03 · L'ALVÉOLE FAIT 5,4 MM

Et s'il vous en faut une autre

La matrice standard gaufre du 5,4 mm, soit 790 alvéoles par décimètre carré en comptant les deux faces. Le calcul tient : un hexagone de 5,4 mm occupe environ 25 mm², et un dm² en contient près de 400 par face.

Il existe des dimensions standard et spéciales, mais l'alvéole est fixée par la matrice, pas par un réglage. On nous a demandé du 4,9 et du 5,1 mm plus d'une fois : si votre projet l'exige, demandez avant d'acheter et nous le confirmons auprès du fabricant.

04 · SANS SOLVANTS, FEUILLE SÈCHE

Ce qu'apporte la matrice silicone

Sur cette matrice, la cire se coule directement : elle n'a besoin d'aucun démoulant, contrairement à un gaufrier à rouleaux, où le démoulant est un consommable de plus à acheter et à doser.

Et sans solvants, la feuille sort sèche et prête pour le cadre. Les dimensions extérieures sortent exactes, elle ne passe donc pas non plus par la lame : sur un gaufrier à rouleaux, la feuille sort en bande continue et doit être coupée à chaque format.

05 · L'EAU ET LA VANNE

Un refroidissement bien pensé

Les deux plaques ont un refroidissement interne par eau sur le principe de l'échangeur : elle entre froide, prend la chaleur de la cire et ressort tiède. Cette eau de sortie sert à refroidir la cire excédentaire dans le bac de récupération.

La vanne d'arrêt et de régulation adapte le débit à votre vitesse de travail, la consommation d'eau reste donc faible même circuit ouvert en permanence.

06 · AVANT D'ACHETER

C'est le gaufrier :