Acide acétique 80 % 1 litre

01 · CE QU'EN FAIT UN APICULTEUR

Le calcaire du générateur de vapeur

L'eau du robinet laisse du calcaire dans le réservoir, sur la résistance et dans la soupape de surpression du générateur. Avec le calcaire, l'eau met plus de temps à bouillir et la résistance peut s'abîmer. C'est pourquoi les notices de nos générateurs de vapeur demandent de détartrer régulièrement avec du vinaigre ou de l'acide citrique, ou d'utiliser de l'eau distillée. Cet acide acétique est la base de ce vinaigre, sous forme concentrée.

02 · COMMENT LE DILUER

Une part d'acide pour quinze parts d'eau

Un vinaigre de table tourne autour de 5 % d'acide acétique. Pour y arriver à partir de 80 %, mélangez une part d'acide avec quinze parts d'eau, par exemple 100 ml dans un litre et demi. Versez toujours l'acide dans l'eau, jamais l'inverse. Appareil froid et débranché, remplissez le réservoir avec le mélange et laissez agir jusqu'à ce que le calcaire se détache. Videz-le ensuite, faites-y bouillir de l'eau propre à deux reprises et videz-le complètement, pour qu'il ne reste pas d'acide. Avant de commencer, vérifiez dans la notice de votre appareil quel détartrant il accepte.

03 · LE FORMAT

À 80 %, à diluer

Concentré, il a un bon rendement : avec une bouteille, vous préparez environ 16 litres de mélange à 5 %. Sa fiche de données de sécurité indique des usages en laboratoire, industriels et dans l'industrie alimentaire.

04 · LA SÉCURITÉ

Caustique, et sérieusement

L'acide acétique à cette concentration est caustique. Sa fiche de données de sécurité le classe comme corrosif (H314, « Danger ») : il provoque de graves brûlures de la peau et de graves lésions des yeux. Ses vapeurs irritent les voies respiratoires. Il se manipule avec gants, lunettes et protection respiratoire, y compris pendant la dilution, et ne se mélange jamais à d'autres produits.

05 · AVANT D'ACHETER

Ce n'est pas un traitement pour les abeilles : il ne s'ajoute jamais au sirop ni ne s'applique dans les ruches. Il sert à l'entretien du matériel, toujours dilué. Produit caustique : gants, lunettes et masque.