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Pierce USA

Pierce USA propose des outils pour deux travaux : désoperculer avant extraction et découper des sections de miel en rayon. La sélection comprend aussi une pince lève-cadres pour les inspections.

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SpeedKing désopercule ; le découpoir forme une section

Le couteau électrique SpeedKing possède une lame chauffée avec thermostat pour retirer les opercules avant l’extracteur. Le découpoir électrique de 10 × 10 cm délimite une portion vendue avec sa cire. Choisissez selon que vous centrifugez le miel ou le vendez en rayon.

Pour les sections, comparez les 10 × 10 cm de coupe avec le récipient de présentation. Au poste de désoperculation, prévoyez la récupération de la cire retirée par le couteau.

Préparer le support et décoller le cadre avant de le saisir

Les outils chauffants nécessitent un support résistant à la température entre les coupes. Vérifiez aussi la tension de la version utilisée : modèles nord-américains et européens ne se branchent pas indifféremment.

La pince lève-cadres Pierce saisit la tête de cadre. Décollez d’abord la propolis avec un lève-cadres et vérifiez la prise avant de soulever. La pince ne doit pas servir à arracher un cadre collé.