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Coupe-rayon électrique Pierce®
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Fabriqué artisanalement aux États-Unis. Découvrez la dernière technologie en apiculture avec le coupe-rayon électrique chauffant 10 x 10 cm de Pierce® USA. (220V)
Détails du Coupe-rayon électrique Pierce®
Découpeur de rayon à lame chauffée de 10 × 10 cm et contrôle de température réglable, fabriqué par Pierce aux États-Unis.
C'est la lame froide qui abîme le rayon, pas la main. Couper du miel en rayon avec un couteau à température ambiante écrase les alvéoles du bord, entraîne la cire et laisse une coupe sale. Une lame chaude traverse la cire en la fondant devant elle : le bord reste net et le rayon ne se déforme pas.
01 · LES 10 × 10 CM NE SONT PAS UN HASARD
C'est la mesure de la barquette à rayon coupé
La lame fait 10 × 10 cm parce que c'est le format des barquettes standard pour miel en rayon : on coupe une pièce et elle entre dans la barquette sans recoupe ni ajustement, et c'est ce qui fait qu'un plateau de rayon coupé a l'air d'une boutique et non d'une cuisine.
Le contrôle de température est réglable, et c'est là que se joue le métier : trop froid, ça traîne ; trop chaud, le bord fond et le miel s'échappe. On trouve le point sur les premières pièces, puis on n'y touche plus.
02 · AVANT D'ACHETER
Un outil à un seul format, et autant le savoir.
| ✓ COMPATIBLE | Miel en rayon pour barquettes standard de 10 × 10 cm, température de lame réglable. |
| ⚠ BARQUETTES NON INCLUSES | Les barquettes à rayon coupé s'achètent à part ; vérifiez que les vôtres sont au format 10 × 10 cm. |
| ✕ PAS UN COUTEAU À DÉSOPERCULER | Il coupe le rayon entier pour le vendre en morceau ; il ne sert pas à désoperculer des cadres d'extraction. |
FICHE TECHNIQUE
| Type | Découpeur de rayon à lame chauffée |
|---|---|
| Mesure de coupe | 10 × 10 cm |
| Température | Réglable par contrôleur |
| Usage | Miel en rayon pour barquettes standard |
| Fabricant | Pierce (États-Unis) |
| Référence | 1009 |
1 Article
Références spécifiques
- EAN-13
- 0860001244199
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/production-de-miel-en-rayon/coupe-rayon-electrique-pierce.html
1976
Coupe-rayon électrique Pierce®
<p>Fabriqué artisanalement aux États-Unis. Découvrez la dernière technologie en apiculture avec le coupe-rayon électrique chauffant 10 x 10 cm de Pierce® USA. (220V)</p>
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Pierce USA
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