Fondoir à cire rotatif à vapeur LYSON

01 · LA VAPEUR FOND, LA ROTATION ESSORE

Deux opérations que d'autres machines séparent

Une résistance de 3000 W au fond de la cuve chauffe l'eau jusqu'à produire de la vapeur. Celle-ci monte et cède sa chaleur à la charge, placée dans un panier inox perforé en Ø 3 mm. Une fois la cire fondue, le moteur de 250 W entre en jeu : le panier tourne, la force centrifuge projette la cire contre les parois, d'où elle tombe au fond et sort par le robinet.

Le cycle complet, à partir du moment où l'appareil est en température, dure environ 20 à 25 minutes par charge. Il dispose d'une protection de niveau d'eau bas, mais il reste utile de vérifier les 4 à 5 litres avant chaque usage.

02 · LE MARC, C'EST LÀ QU'EST L'ARGENT

Et c'est là aussi qu'est la limite honnête

Le résidu qui reste après la fonte de vieux rayons contient encore de la cire prise entre cocons, propolis et restes de couvain. Cette machine le centrifuge directement, sans presse hydraulique, et en tire cette fraction. On peut charger des cadres entiers usagés sans les démonter, des opercules fraîchement récoltés, des rayons sauvages d'essaim ou du marc non pressé.

La limite : sur de vieux rayons, le rendement final peut ne pas dépasser la moitié de la cire théorique, et un résidu déjà passé sous presse hydraulique ne vaut pas la peine d'être recentrifugé.

03 · L'INOX N'EST PAS DÉCORATIF

Le métal du récipient décide de la couleur de la cire

Le fer, le zinc, le laiton et le cuivre foncent la cire lorsqu'elle fond à leur contact. C'est pourquoi la cuve et le couvercle sont en inox résistant aux acides (OH18N9), et le robinet papillon également en inox.

Il se trouve à 37 cm du sol : un récipient de décantation passe dessous sans soulever la machine. Les pieds sont en acier revêtu d'époxy et la hauteur totale de l'appareil est de 111 cm.

04 · ELLE FOND ET NETTOIE

Une chaudière et un stérilisateur, ce n'est pas pareil

Autant le dire clairement, car la confusion est fréquente : une chaudière à vapeur fond la cire, un stérilisateur contrôle temps et température pour réduire le risque microbiologique. Ce ne sont pas les mêmes machines. Celle-ci n'élimine pas non plus les acaricides ni les résidus chimiques.

Et la cire qui sort n'est pas finie : il faut la décanter. Un repos prolongé, de préférence à chaud, autour de 80 °C, laisse les impuretés descendre et la cire propre remonter : c'est ainsi qu'on obtient un pain exploitable pour le gaufrage.

05 · AVANT D'ACHETER

Ce qui peut entrer et ce qu'il ne faut pas attendre de ce qui sort.