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Cuisinière électrique pour burette à cire
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Cuisinière électrique pour burette à cire
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Réchaud électrique de 500 W à plaque à résistance de 14 cm, thermostat réglable et voyant, pour les casseroles en laiton à cire que l’induction ne chauffe pas. Thermostat bas et thermomètre dans la cire (70-85 °C) ; jamais sans surveillance. Un kilo ; casserole et thermomètre à part.
Détails du Cuisinière électrique pour burette à cire
Réchaud électrique de 500 W à plaque de 14 cm, thermostat réglable et voyant : la source de chaleur des casseroles en laiton pour fondre la cire, que l’induction ne chauffe pas. Un kilo, il se branche où il faut et chauffe lentement, ce que la cire demande.
La cire ne veut pas de feu, elle veut une chaleur lente : une plaque à résistance sur thermostat bas et une casserole à fond plat, le thermomètre dans la cire, pas sur le réchaud.
01 · POUR QUOI FAIRE
Les casseroles en laiton, que l’induction ne chauffe pas
La casserole à bec de 12 cm et le godet de 8 cm de la maison sont en laiton : bon conducteur, mais pas magnétique, donc une plaque à induction ne les chauffe pas. Ce réchaud est à résistance : il chauffe tout fond plat posé sur ses 14 cm. Pour fondre des kilos il faut un cérificateur ; ici on fixe des feuilles gaufrées, on cire des cadres et on remplit des moules.
02 · COMMENT L’UTILISER
Thermostat bas et thermomètre dans la cire
On commence en position basse et on monte peu à peu : le thermostat règle la plaque, il ne mesure pas la cire. La cire d’abeille fond vers 63-65 °C et se travaille entre 70 et 85 ; au-dessus de 100 elle brunit et perd son parfum, et quand elle fume, elle est abîmée. Récipient à fond plat qui ne déborde pas de la plaque, surface sèche et résistante à la chaleur, réchaud débranché avant de nettoyer ou de déplacer.
03 · SÉCURITÉ
La cire brûle : jamais sans surveillance, et jamais d’eau
La cire est combustible et une casserole oubliée au maximum finit en flammes. Jamais seul, casserole non remplie, eau et papier à l’écart. Si la cire prend feu, on coupe le courant et on étouffe avec un couvercle : jamais d’eau, qui la projette enflammée.
04 · AVANT D’ACHETER
Le réchaud est livré seul ; les casseroles en laiton 912 et 913 et le thermomètre vont à part.
| ✓ COMPATIBLE | Qui cire des cadres, fixe des feuilles ou fait des bougies à la casserole en laiton sans plaque à résistance sous la main, ou en veut une réservée à la cire. |
| ✕ NON COMPATIBLE | Qui veut fondre des blocs ou des cadres entiers : pour cela, cérificateur ou fondoir. Ni pour des casseroles dépassant 14 cm. |
| ⚠ NON INCLUS | Casserole, thermomètre ni cire. |
FICHE TECHNIQUE
| Référence | PE2605 |
|---|---|
| Puissance | 500 W |
| Plaque | 14 cm de diamètre, à résistance (pas induction) |
| Commande | Thermostat réglable et voyant |
| Poids | 1 kg |
| Récipient | Fond plat ne dépassant pas la plaque ; laiton, inox ou émaillé |
| Température de travail | Cire d’abeille : fond à 63-65 °C, se travaille à 70-85 ; jamais plus de 100 |
| Sécurité | Jamais sans surveillance ; un feu de cire s’étouffe au couvercle, jamais à l’eau |
| Compatibles | Godet 912 (8 cm) et casserole à bec 913 (12 cm) |
12 Produits
Fiche technique
- Type d'équipement pour la fonte de cire
- Sources de chaleur et de vapeur
Références spécifiques
- EAN-13
- 8436044523202
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/cire/cuisiniere-electrique-pour-burette-a-cire.html
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Cuisinière électrique pour burette à cire
<strong>Réchaud électrique de 500 W à plaque à résistance de 14 cm, thermostat réglable et voyant</strong>, pour les casseroles en laiton à cire que l’induction ne chauffe pas. Thermostat bas et thermomètre dans la cire (70-85 °C) ; jamais sans surveillance. Un kilo ; casserole et thermomètre à part.
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