Fogareiro elétrico de 500 W com placa de 14 cm, termóstato regulável e luz de ligado: a fonte de calor para as caçarolas de latão de derreter cera, que a indução não aquece. Um quilo, liga-se onde for preciso e aquece devagar, que é o que a cera pede.
A cera não quer fogo, quer calor lento: uma placa de resistência com termóstato baixo e uma caçarola de fundo plano, e o termómetro na cera, não no fogareiro.
01 · PARA QUÊ
A caçarola de 12 cm com bico e a de 8 cm da casa são de latão: bom condutor, mas não magnético, por isso uma placa de indução não as aquece. Este fogareiro é de resistência: aquece qualquer fundo plano que assente nos seus 14 cm. Para derreter quilos é preciso um cerificador; isto é para fixar lâminas, encerar quadros e encher moldes.
02 · COMO SE USA
Começa-se na posição baixa e sobe-se aos poucos: o termóstato regula a placa, não mede a cera. A cera de abelha derrete por volta dos 63-65 °C e trabalha-se entre 70 e 85; acima de 100 escurece e perde aroma, e com fumo já está estragada. Recipiente de fundo plano que não ultrapasse a placa, superfície seca e resistente ao calor, e o fogareiro desligado antes de limpar ou mover.
03 · SEGURANÇA
A cera é combustível e uma caçarola esquecida no máximo acaba em chama. Nunca sozinho, caçarola sem encher e água e papel longe. Se a cera pegar fogo, corta-se a corrente e abafa-se com uma tampa: água nunca, que a espalha a arder.
04 · ANTES DE COMPRAR
Fornece-se o fogareiro só; as caçarolas de latão 912 e 913 e o termómetro, à parte.
| ✓ ENCAIXA | Quem encera quadros, fixa lâminas ou faz velas com caçarola de latão e não tem placa de resistência à mão, ou quer uma só para cera. |
| ✕ NÃO ENCAIXA | Quem procure derreter blocos ou quadros inteiros: para isso, cerificador. Nem para caçarolas que ultrapassem os 14 cm. |
| ⚠ NÃO INCLUI | Caçarola, termómetro nem cera. |
| Referência | PE2605 |
|---|---|
| Potência | 500 W |
| Placa | 14 cm de diâmetro, de resistência (não indução) |
| Controlo | Termóstato regulável e luz de ligado |
| Peso | 1 kg |
| Recipiente | Fundo plano que não ultrapasse a placa; latão, inox ou esmaltado |
| Temperatura de trabalho | Cera de abelha: derrete a 63-65 °C, trabalha-se a 70-85; não passar dos 100 |
| Segurança | Nunca sem vigilância; fogo de cera abafa-se com tampa, nunca com água |
| Compatíveis | Caçarola 912 (8 cm) e caçarola com bico 913 (12 cm) |
Ficha informativa
Referências específicas
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