Herse à désoperculer en inox Turbo Pro

01 · COMMENT LE PASSER

En tirant vers soi, et avec le miel tiède

On ne soulève pas l'opercule dent par dent : on pose en haut et on tire vers soi comme pour éplucher une pomme de terre, la butée réglant la profondeur pour ne pas entamer le rayon. On prend le coup de main en deux ou trois cadres. Deux remarques : il demande de la force — il est rapide, pas reposant — et il fonctionne bien mieux avec du miel tiède : froid ou en début de cristallisation, la lame s'assied et l'effort double.

02 · L'OPERCULE EMPORTÉ

Il enlève une couche épaisse : prévoyez de l'égoutter

En échange de la vitesse, il emporte pas mal de cire avec son miel, plus qu'un couteau bien mené. Si vous avez un bac ou un seau à désoperculer pour l'égoutter, vous ne perdez rien — le miel s'écoule et la cire reste propre à fondre. Si vous désoperculez au-dessus d'une bassine et que l'opercule finit dans le seau à cire sans égouttage, là du miel s'en va. À savoir aussi : les opercules s'accumulent dans le peigne de l'outil et il faut le dégager tous les quelques cadres.

03 · AVANT D'ACHETER

C'est l'outil de qui traite les cadres en série et veut finir plus tôt. Pour quatre cadres d'une ruche, la herse à désoperculer en fait autant et fatigue moins ; et pour reprendre les cellules en creux après ce passage, c'est encore elle qui atteint.