Entdeckelungsgerät Turbo Pro Edelstahl

01 · WIE MAN IHN FÜHRT

Zu sich ziehen, und bei angewärmtem Honig

Man hebt die Deckel nicht Zinke für Zinke: man setzt oben an und zieht ihn nach hinten wie beim Kartoffelschälen, während der Anschlag die Tiefe vorgibt, damit man nicht in die Wabe schneidet. Nach zwei, drei Waben hat man den Dreh raus. Zwei Hinweise: er verlangt Armkraft — schnell heißt nicht mühelos — und er arbeitet deutlich besser bei angewärmtem Honig: kalt oder beginnend kristallisierend setzt sich die Klinge und es kostet doppelt.

02 · WAS AN DECKELWACHS MITGEHT

Er nimmt eine dicke Schicht: plane das Abtropfen ein

Für die Geschwindigkeit nimmt er ordentlich Wachs mit anhaftendem Honig mit, mehr als ein gut geführtes Messer. Wer eine Entdeckelungswanne oder einen Eimer zum Abtropfen hat, verliert nichts — der Honig läuft ab und das Wachs bleibt sauber zum Einschmelzen. Wer über einer Schüssel entdeckelt und das Deckelwachs ungetropft im Wachseimer landet, verliert Honig. Außerdem: die Deckel setzen sich im Kamm des Werkzeugs fest, alle paar Waben ausklopfen.

03 · VOR DEM KAUF

Das Werkzeug für alle, die Waben in Serie verarbeiten und früher fertig sein wollen. Für vier Waben eines Volkes schafft die Entdeckelungsgabel genauso viel und ermüdet weniger; und für die eingesunkenen Zellen nach diesem Durchgang ist sie ohnehin die, die hinkommt.