Doseuse à miel LYSON Classic Line

Dosage, crémage et transvasement en une seule machine pour les exploitations de 50 à 300 ruches

🍯 Pompe à engrenages : pourquoi cela change tout avec les miels épais

Deux engrenages emprisonnent le miel entre leurs dents et le carter, générant un flux continu et sans pulsation quelle que soit la viscosité. Le résultat : un filet net qui minimise l'incorporation d'air et maintient la précision de remplissage avec les miels denses comme la bruyère, le châtaignier ou le sapin. Par rapport à l'impulseur en silicone du Classic standard, le module à engrenages conserve son rendement en haute viscosité et assure une meilleure étanchéité au repos. Par rapport aux pompes péristaltiques (tube souple écrasé par des galets), les engrenages offrent un débit supérieur à moindre coût, mais les systèmes péristaltiques restent préférables pour du miel cristallisé ou contenant des particules de cire, car les cristaux de sucre endommagent les engrenages.

🔄 Trois fonctions avec un seul appareil

Dosage : jusqu'à 350 pots de 500 g par heure, plage de dosage de 50 g à 45 kg, avec une précision volumétrique de ±1 %. La pédale ou l'interrupteur de fin de course vous laisse les deux mains libres. Crémage : en recirculant le miel entre récipients pendant 24 à 48 h, les engrenages broient mécaniquement les cristaux pour produire un miel crémeux à texture fine, sans équipement supplémentaire. Transvasement : aspire le miel directement depuis le maturateur pour le déplacer vers des fûts ou cuves via le tuyau fourni.

⚙️ Dosage volumétrique : avantage et limite

La Classic Line dose par durée de rotation des engrenages, pas par poids. Cela signifie qu'à chaque changement de variété de miel, de lot ou de température significative, il faut recalibrer. LYSON décrit le processus comme simple (deux paramètres à ajuster à l'écran), mais c'est une étape indispensable pour un dosage précis. Sans recalibration, la différence de densité entre un miel d'acacia et un miel de sapin peut représenter 30 g de plus ou de moins par pot. Pour les apiculteurs traitant plus de 5 000 pots par saison ou changeant fréquemment de variété, la version LYSON Premium avec balance intégrée et dosage pondéral (précision ±1 g) élimine ce problème.

⚠️ Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Ne convient pas au miel cristallisé sans refonte préalable. Les cristaux de sucre agissent comme un abrasif et endommagent engrenages et joints. Si vous travaillez régulièrement du miel granulé, il vous faut une pompe péristaltique ou un doseur à piston manuel. Les miels thixotropes comme la bruyère callune (Calluna vulgaris) doivent être réchauffés à 25-35 °C avant pompage. Attention à l'air : si le récipient de miel se trouve sous la buse de remplissage, la pompe peut aspirer de l'air par les raccords du tuyau, provoquant des bulles dans les pots. La solution consiste à placer le maturateur au même niveau ou au-dessus de la doseuse et à purger le circuit en mode crémage avant le remplissage. Avec du miel crémeux, les microbulles piégées peuvent provoquer le « givre » blanc caractéristique en surface du pot : inoffensif mais esthétiquement gênant pour la vente.

🧹 Nettoyage et entretien

Le module à engrenages se démonte en retirant quatre vis du couvercle en plexiglas, donnant accès à la cavité et aux engrenages pour un nettoyage manuel à l'eau chaude. C'est légèrement plus long que la tête de la Dana api MATIC (démontage sans outil, compatible lave-vaisselle), mais sans réelle complexité. La règle essentielle : ne laissez jamais le miel cristalliser dans le module. Nettoyez systématiquement en fin de session. Inspectez régulièrement les joints des raccords sanitaires et du tuyau : un joint fissuré compromet à la fois l'hygiène et la capacité d'aspiration de la pompe.