Échangeur de chaleur tubulaire 3 m

Quand la miellerie tourne à plein régime et que la pâte d’opercules sort froide et épaisse, la centrifugeuse commence à peiner. C’est là que cet appareil change tout. L’échangeur tubulaire 3 m modèle 1.02 – Powerfull Heat Exchanger a été conçu pour les apiculteurs exigeants : il chauffe et homogénéise le mélange miel+cire à la température idéale (38–42 °C) pour obtenir un flux stable et régulier. La pâte froide entre ; un fluide uniforme en sort, prêt pour la Spinfloater SZ1350.

Principe de fonctionnement : c’est un échangeur à tubes DN150 en inox. De l’eau chaude circule en circuit fermé dans le faisceau tubulaire interne, tandis que le mélange miel/cire s’écoule autour, à l’intérieur de la jaquette isolée. La chaleur se transmet par les parois – doucement, sans surchauffe – tandis qu’un motoréducteur de 0,25 kW assure un mouvement constant, cassant les grumeaux et uniformisant la température. Résultat : une pâte à 40 °C, fluide et homogène.

Intégration dans la ligne : installez-le entre la pompe d’alimentation et la centrifugeuse, de préférence fixé au mur (console incluse) afin que la gravité facilite l’écoulement vers le tambour. Utilisez une pompe hélicoïdale ou à palettes souples avec variateur pour un débit continu (≈ 800–1 000 kg/h). Gardez la conduite de sortie DN40–DN50 et la plus courte possible pour limiter les pertes de chaleur.

Pourquoi la différence est immédiate :
• Viscosité maîtrisée : à 40 °C, le miel s’écoule 6–8 fois mieux qu’à 20 °C, la cire se sépare proprement.
• Débit stable : plus de fluctuations, moins de miel retenu dans la cire.
• Chauffage doux : transfert de surface, sans brûlure ni caramélisation.
• Démarrage rapide : en quelques minutes, toute la ligne est à température.

Conseils d’apiculteur :
• Travaillez entre 38 et 42 °C ; pour la bruyère ou le chêne, augmentez légèrement.
• Préfiltrez à 3–5 mm pour éliminer les impuretés.
• Maintenez un débit constant ; les flux saccadés font varier la température.
• Rincez chaque jour à eau chaude (~60 °C) pour conserver l’efficacité.

Autres usages en miellerie :
• Pré-chauffage des miels denses avant filtration ou liquéfaction.
• Maintien de la cire fondue à 65–70 °C pour moulage ou gaufrage.
• Chauffage de sirops à 30–35 °C pour le nourrissement hivernal.

Limites honnêtes :
• Ne sépare pas l’eau ni les impuretés : il chauffe et homogénéise seulement.
• Nécessite un débit régulier.
• Nettoyage quotidien et détartrage périodique du circuit d’eau chaude.

Avec la SZ1350 : vendu séparément, cet échangeur est le conditionneur thermique qui permet un fonctionnement continu, sans bourrage, et une récupération maximale de miel.

Spécifications principales : échangeur tubulaire 3 m inox • jaquette DN150 isolée • faisceau tubulaire + disque distributeur • volume utile ≈ 50 kg • chauffage 4,5 kW avec pompe de circulation • motoréducteur 0,25 kW • console murale incluse • raccordement 5 kW 400 V 3Ph/N/PE CEE 16 A.

Résumé de terrain : le 1.02 ne fait pas de miracles, mais il met la physique de votre côté : température stable, pâte homogène, débit continu. Avec cela, la SZ1350 travaille comme il faut – et vous continuez à désoperculer sans interruption.