Boîte de pollen originaire d’Espagne de 25 kg

01 · D'OÙ IL VIENT

Deux régions et beaucoup de fleurs

Il est récolté à Salamanque et Ciudad Real, deux zones à floraison variée, et cela se voit dans le pot : le pollen ressort multicolore, avec des pelotes de teintes différentes selon la fleur d'origine.

Cette variété de couleur n'est pas décorative — c'est la signature d'un pollen récolté là où de nombreuses espèces fleurissent, et non dans une monoculture.

02 · LA CONSERVATION

Ce qui décide si vous finissez le carton

Il arrive sec et sous vide, ce qui permet de gérer 25 kg sans mauvaise surprise. Une fois ouvert, l'ennemi est l'humidité : au frais, au sec, fermé et à l'abri de la lumière directe.

Et le conseil qui rend le plus avec un gros carton : si vous ne le conditionnez pas d'ici quelques semaines, congelez ce que vous n'utilisez pas. Le froid préserve la couleur et l'arôme bien mieux que n'importe quel placard, et le pollen sort du congélateur prêt à être empoté.

03 · LES COMPTES

Cent pots d'un quart de kilo

Les 25 kg donnent cent pots de 250 g ou cinquante d'un demi-kilo. C'est le format de celui qui conditionne pour vendre, pas de celui qui consomme à la maison.

Et comme pour tout produit en vrac : si vous le conditionnez pour le revendre, l'étiquetage et la traçabilité sont à votre charge. Ce que vous achetez ici, c'est le pollen, pas le produit étiqueté.

04 · AVERTISSEMENT

Pas pour les personnes allergiques

Le pollen est un produit de la ruche et, à ce titre, il n'est pas recommandé aux personnes allergiques aux produits apicoles. Cet avertissement doit aussi parvenir à celui qui vous l'achète conditionné.

Si ce que vous cherchez est du pollen pour nourrir les abeilles et non pour la consommation, écrivez-nous avant : ce n'est ni le même usage ni forcément le même produit.

05 · AVANT D'ACHETER

C'est du pollen en vrac, au format conditionneur :