Pompe à miel compacte à engrenages 100 l/h, réversible avec variateur de vitesse, SAF NATURA

01 · ENGRENAGES

Elle pousse le miel, elle ne le bat pas

Une pompe à engrenages est une pompe volumétrique : à chaque tour, la même quantité de miel est entraînée entre les dents et le corps. Aucune turbine ne vient frapper le miel : il n'incorpore pas d'air, ne laisse pas de mousse à écumer ensuite dans le maturateur, et le débit sort régulier. Le prix de cette douceur, c'est qu'elle demande un miel propre, filtré et fluide : opercules, cire et cristaux durs restent coincés entre les dents.

02 · UTILISATION

Réglez la vitesse et inversez le sens

Le bouton du dessus fait varier la vitesse en continu du minimum au maximum : doucement avec un miel froid ou pour ne pas éclabousser au remplissage, à fond quand il s'agit de vider le seau. L'interrupteur latéral a trois positions —gauche, arrêt, droite— et inverse le sens de rotation : en fin de travail, la marche arrière renvoie dans la cuve le miel resté dans le tuyau au lieu de le laisser goutter.

Les 100 l/h annoncés par le fabricant valent pour un miel fluide et correspondent à environ 140 kg/h : un seau de 25 kg en dix minutes, un maturateur de 100 kg en trois quarts d'heure. Le fabricant la propose aussi pour crémer par recirculation : faire passer le miel d'une cuve à l'autre plusieurs fois par jour, sans le battre, répartit l'ensemencement et affine le cristal ; à ce débit, c'est une méthode pour les petits maturateurs. Le fusible de 5 A est logé dans un porte-fusible extérieur et se change sans rien ouvrir.

03 · MISE EN ROUTE

Amorcez-la, et lavez-la le jour même

Comme toute pompe à engrenages, elle démarre avec le module baigné de miel : remplissez le tuyau d'aspiration avant de mettre en marche et placez le seau de départ à côté de la pompe, pas trop en dessous. Le couvercle du module est transparent et l'on voit tourner les engrenages : vous savez tout de suite si elle est amorcée ou si elle aspire de l'air. Ne la faites jamais tourner à sec ni contre un robinet fermé : sans film de miel les engrenages s'usent, et la pression d'une pompe volumétrique n'a nulle part où s'échapper. En fin de séance, pompez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle ressorte claire et démontez le couvercle vissé du module pour laver les engrenages : le miel qui cristallise à l'intérieur est ce qui bloque le module.

04 · AVANT D'ACHETER

C'est la petite pompe de la gamme : avec 3,8 kg et 25 cm de long, elle se porte jusqu'à la cuve d'une seule main. Les embouts font Ø22 mm et le tuyau n'est pas fourni.