Pompe à miel péristaltique

01 · ELLE N'A PAS BESOIN D'AMORÇAGE

Et elle ne casse pas si la cuve se vide

Une pompe à engrenages doit être pleine de miel pour commencer à aspirer, et si le maturateur se vide sans que personne ne le voie, elle tourne à sec et souffre. La péristaltique n'a pas cette dépendance : elle aspire dès le premier tour et peut tourner à vide sans dommage.

Dans une salle où la cuve se termine au milieu d'un transvasement, cette différence cesse très vite d'être théorique.

02 · BAS RÉGIME, SANS MOUSSE

Le problème visible du pompage, c'est l'air

En tournant lentement et sans rotor, la pompe ne bat pas d'air dans le miel. La mousse n'est pas un problème esthétique : c'est une couche à écumer dans le maturateur et, si elle passe en pot, elle laisse un cerne blanc en haut.

Le sens de rotation s'inverse depuis le coffret : en fin de série, on peut renvoyer à la cuve le miel resté dans le tuyau au lieu de le perdre.

03 · L'ENTRETIEN, C'EST UN TUYAU

On remplace la pièce d'usure et c'est tout

Sur une péristaltique, la seule pièce d'usure est le tuyau, et le changer prend quelques minutes. Pas d'engrenages à rectifier ni de joints à remplacer, et le nettoyage se limite au tuyau et aux raccords.

Elle arrive montée et prête sur un chariot en inox avec son coffret de commande, d'où l'on règle la vitesse et le sens de rotation. Moteur monophasé de 0,55 kW.

04 · AVANT D'ACHETER

Un débit moyen et un consommable à prévoir.