Pompe compacte à engrenages 0.55kw LYSON

01 · LES ENGRENAGES POUSSENT, SANS BATTRE

Ils n'incorporent donc pas d'air comme une centrifuge

Le débit sort constant, sans à-coups, exactement ce qu'il faut pour remplir ou pour passer d'un maturateur à l'autre. Ne battant pas le liquide, elle n'incorpore pas l'air qu'il faudrait ensuite retirer en écume.

Le prix de cette douceur, c'est la force : ce n'est pas une pompe hélicoïdale. Avec un miel très dense, des cristaux durs ou des restes d'opercule, l'hélicoïdale joue dans une autre catégorie. Pour un miel fluide ou partiellement cristallisé, celle-ci fait le travail proprement.

02 · IL FAUT L'AMORCER

Ni auto-amorçante, ni réversible

Le système à engrenages ne crée pas de vide par lui-même : circuit vide, la pompe tourne et rien ne monte. Avant de démarrer, l'aspiration et le corps doivent être pleins de miel.

Elle n'inverse pas non plus le sens, on ne peut donc ni purger à l'envers ni renvoyer du produit par l'aspiration. C'est une limite de conception, pas un défaut, mais elle conditionne le montage : il faut pouvoir remplir et vider par gravité.

03 · CRÉMER PAR RECIRCULATION

La méthode qui n'exige pas de levain

En faisant circuler le miel plusieurs fois par jour dans le module à engrenages pendant deux ou trois jours, la friction casse les gros cristaux et laisse du cristal fin. C'est la méthode courante en Pologne et en Allemagne, et elle ne demande ni hélice ni ensemencement préalable.

Une nuance importante : les 25-30 °C recommandés servent à ce que le miel passe aisément dans les engrenages, pas à ce qu'il cristallise. Le cristal croît au froid — autour de 14 °C il croît le plus vite —, la texture finale se fait donc après, dans la cuve, pas dans la pompe.

04 · 1 650 L/H AVEC DU MIEL FLUIDE

Le débit annoncé a son astérisque

Le chiffre vaut pour un miel fluide. Avec un miel froid ou épais, le débit réel baisse, et c'est là qu'un circuit bien pensé se voit : tuyau court, peu de hauteur et aspiration pleine.

Elle fonctionne en 230 V et 0,55 kW, une prise d'atelier ordinaire, et possède une poignée de transport : on l'amène à la cuve plutôt que l'inverse.

05 · AVANT D'ACHETER

Transvasement propre et crémage sans hélice, avec deux limites annoncées.