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01 · AVEC QUEL MIEL

Fluide oui, même épais ; cristallisé non

C'est la première chose à savoir. La pompe déplace du miel fluide et supporte bien les miels denses, difficiles à verser — mais avec un miel cristallisé elle ne peut rien : ce n'est pas une question de presser plus fort, il ne monte tout simplement pas. Si votre miel a déjà pris, fluidifiez-le à chaleur douce avant de monter le distributeur. Avec les miels qui cristallisent vite, cet accessoire est pour le pot en cours, pas pour celui qui dort depuis des mois.

02 · L'AMORÇAGE

Les premières pressions ne donnent rien, c'est normal

Au montage, le tube et le corps de pompe sont pleins d'air. Il faut pomper plusieurs fois à vide jusqu'à ce que le miel ait parcouru tout le circuit ; avec un miel épais cela peut prendre de nombreuses pressions et l'on croit l'appareil défectueux. Une fois amorcé, le débit est régulier. Vérifiez aussi que le tube est bien enfoncé et serré : s'il reste lâche, la pompe aspire de l'air et n'amorce jamais.

03 · LE POT ET LE TUBE

Deux bagues, et une rallonge pensée pour les pots larges

On choisit selon la bague de son pot : la combinaison TO 77 + TO 66 ou la TO 82 + TO 66 — les deux incluent aussi le couvercle du demi-kilo. La rallonge fournie convient au pot de 1 kg large et bas ; dans un pot haut et étroit, elle n'atteint pas le fond. Le remède est connu : la remplacer par un tube alimentaire de 10 mm de diamètre intérieur à la longueur voulue. Et pour finir le fond, il suffit d'incliner le pot, le trou du couvercle étant centré.

04 · AVANT D'ACHETER

Regardez la bague de votre pot avant de choisir : les couvercles ne sont pas universels, et les pots d'autres marchés — les français, par exemple — ne correspondent pas toujours au standard Twist-Off d'ici. Après usage, démontez, lavez et séchez bien avant de ranger.