Reggina Honigspender

01 · FÜR WELCHEN HONIG

Flüssig ja, auch zäh; kristallisiert nein

Das Erste, was man wissen muss. Die Pumpe fördert flüssigen Honig und kommt auch mit dichten, schwer gießbaren Sorten zurecht — mit kristallisiertem Honig kann sie nichts anfangen: es liegt nicht am fester Drücken, er steigt schlicht nicht auf. Ist dein Honig schon fest, mit milder Wärme verflüssigen, bevor der Spender aufgesetzt wird. Bei schnell kristallisierenden Sorten ist dieses Zubehör für das Glas in Gebrauch, nicht für das, das seit Monaten im Regal steht.

02 · DAS ENTLÜFTEN

Die ersten Hübe bringen keinen Honig — das gehört dazu

Beim Aufsetzen sind Schlauch und Pumpenkörper voll Luft. Man muss mehrfach leer pumpen, bis der Honig den ganzen Weg genommen hat; bei zähem Honig können das viele Hübe sein, und es wirkt, als sei das Gerät defekt. Einmal entlüftet, fördert sie gleichmäßig. Prüfe auch, ob der Schlauch fest sitzt: sitzt er lose, zieht die Pumpe Luft und entlüftet nie.

03 · GLAS UND SCHLAUCH

Zwei Mündungen und eine Verlängerung für breite Gläser

Gewählt wird nach der Mündung deines Glases: Kombination TO 77 + TO 66 oder TO 82 + TO 66 — bei beiden liegt der Deckel fürs Halbkiloglas bei. Der mitgelieferte Verlängerungsschlauch passt zum breiten, niedrigen 1-kg-Glas; in einem hohen, schmalen Glas reicht er nicht bis zum Boden. Es gibt eine bekannte Abhilfe: ihn durch Lebensmittelschlauch mit 10 mm Innendurchmesser in passender Länge ersetzen. Und für den letzten Rest genügt es, das Glas zu neigen, da die Deckelöffnung mittig sitzt.

04 · VOR DEM KAUF

Sieh dir vor der Wahl die Mündung deines Glases an: die Deckel sind nicht universell, und Gläser anderer Märkte — französische etwa — entsprechen nicht immer dem hiesigen Twist-Off-Standard. Nach Gebrauch zerlegen, spülen und gut trocknen, bevor er weggeräumt wird.